景從雲拿起一根鞭筍打量著詢問：“這種筍該怎麼剝？”
封珣上手親自示範動作：“剝筍本身特別解壓，你們平日裡在城裡上班壓力大，做這個正合適。”
徐宴當即張口吐槽：“你聽聽，景從雲，封珣為了忽悠我們幹活真是花樣百出，指不定剝完筍還有別的活兒等著呢。”
封珣坦然點頭：“還真有別的活，你要是願意，這兩天住下來，我保管每天安排的活兒都不重樣。”
徐宴無奈撇撇嘴：“得了吧，妥妥的封扒皮。”
徐宴低聲嘟囔：“應小姐怎麼還不回來？我要告狀，我要告到中央！”
封珣一副被愛有恃無恐的模樣：“告狀也沒用。徐宴你真該跟叢雲學一學，他都剝了好幾根了，你還沒開始。”
他說著，自己也加快了手上的動作，速度格外快。
景從雲和徐宴剝完一根的功夫，他輕輕鬆鬆就能剝完兩三根。
到後來徐宴被這股勁頭激起好勝心，一心想著分出高下，當即埋頭使勁剝筍。
把筍剝了有一半，封珣又去後院倉庫搬出柴火灶，嫻熟劈好木柴碼放在旁邊，接著刷洗大鍋添入清水，把盆裡剛剝好的鮮筍下鍋焯水。
景從雲瞧著他做事幹脆利落的模樣，由衷豎起大拇指感慨：“封珣，如今你這身生活本事，早就把我和徐宴遠遠比下去了。好好的筍焯水是打算做什麼？”
封珣一邊忙活一邊解釋：“咱們今天挖的筍分成兩份，一份首接打包寄給親友，另外一部分焯過水之後，用來做成糟辣酸筍，同樣要寄給他們。”
閒談間，一大鍋筍盡數焯好，撈出來泡進提前晾好的涼白開裡降溫，再逐一撕成細筍條。
徐宴湊上前開口：“要不要搭把手？”
封珣擺了擺手：“不用，這回你們踏踏實實坐著歇會兒，我收拾完這些，頌時也差不多到家了。”
他將瀝乾水分的筍條切成長短均勻的段，盛入盆中準備調配醃料。
景從雲和徐宴沒坐下歇息，就站在一旁安靜旁觀。
景從雲詫異開口：“調配醃料看著挺講究，沒想到你連這個都拿手。”
封珣指著一旁的稱重器具回道：“不難，頌時出門前早就按食材重量算好了配比，所有調料都提前備好。裡面放了食鹽、小米辣、蒜泥，還有糟辣椒、泡椒和少許提鮮的調料。”
徐宴湊近聞了聞：“我還聞出酒味了。”
“沒錯，你鼻子還是這麼靈，加米酒增香，少許白酒還能抑菌防腐。”
封珣戴上食品手套，將筍段與醃料充分抓拌均勻。
青白筍段裹滿豔紅香辣的醬料，鮮香辣氣撲面而來。
景從雲問道：“接下來是不是要裝進玻璃罐裡封存？”
“對，麻煩幫我拿過來。你們看，裝的時候切記不能沾半點油和生水。”
徐宴：“封珣，我懷疑你在試圖教會我們。我們小區也有片竹林，等回去後我去找找看。”
二人幫忙遞來罐子，封珣細心把筍料逐層裝填緊實，蓋緊蓋子密封。
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