隨著油溫的升高，鍋裡開始冒出細密的油泡。
案板上，蘇媽早就準備好了一大盆醃製入味的五條肉條。
肉條外面裹著一層由紅薯澱粉和雞蛋調配而成的濃稠麵糊，散發著淡淡的五香粉和花椒的面香味。
“小婉，你幫我把那邊切好的蘿蔔絲和肉餡攪拌在一起，等會兒炸完酥肉，咱們就直接炸丸子。”
蘇媽一邊試著油溫，一邊十分自然地給林婉安排了任務。
“好的，阿姨。”
林婉答應了一聲，十分熟練地走到案板前。
她拿起筷子，順著一個方向，開始攪拌那盆肉餡。
她的動作十分專注，甚至拿出了在公司裡核對財務報表時的那種嚴謹態度，確保每一絲蘿蔔都和肉餡完美地融合在一起。
“刺啦——！”
就在這時，蘇媽將掛滿麵糊的肉條，一根接一根地滑入那滾燙的油鍋之中。
麵糊接觸到高溫熱油的瞬間，迅速膨脹定型，發出劇烈的爆鳴聲。
緊接著。
一股濃郁到了極點、混合著油脂焦香和肉香的霸道氣味，瞬間在整個廚房裡爆炸開來！
那是屬於華夏年味中最讓人無法抗拒的脂肪與碳水交融的味道。
“哇——！”
一直像個小尾巴一樣跟在蘇晨身邊的小兕子，此刻已經被這股香味徹底征服了。
小丫頭踮起腳尖，兩隻小手扒著廚房料理臺的邊緣，烏溜溜的大眼睛死死地盯著那口翻滾著金黃色肉條的大鐵鍋。
“咕咚。”
小丫頭十分不爭氣地嚥了一大口口水，口水甚至都快要順著嘴角流下來了。
“奶奶！好香鴨！兕子肚肚裡的饞蟲都被勾出來啦！”
小丫頭急得在原地直跺腳，
“那個金黃色的肉肉，系不繫可以吃啦？兕子能先嚐一口嘛？就一口鴨！”
看著小丫頭這副饞貓的模樣，廚房裡的大人都忍不住笑了起來。
“馬上就好，馬上就好！”
蘇媽拿起一把大漏勺，在油鍋裡翻動了兩下。
等那些小酥肉被炸得外表金黃酥脆、完全飄浮在油麵上的時候。
蘇媽立刻用漏勺將它們全部撈了出來，在鍋邊控了控油，倒進了一個墊著吸油紙的不鏽鋼大盆裡。
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