《錦衣衛小廚娘》第63章 蝦頭豆腐湯(1)

作者:秋味·6個月前

蘇長纓眸光深邃地看著靳開來說道:“去西北見識一下草原的殘酷。以為江南的富貴鄉,溫柔冢,是天生的。”爆粗口,“狗屁!沒有邊疆的將士們奮勇殺敵,守衛邊疆。他們就是砧板上的魚,任人宰割。搞不清楚狀況,還蠢的自以為是。”

靳開來錯愕地看著她,這丫頭脾氣真爆。

“看什麼?看歷史還不知道嗎?不吸取教訓嗎?”蘇長纓沒好氣地說道。

“人家也會吸取教訓的,回到前朝,坐個土皇帝多好。”靳開來鷹隼般的眼眸帶著冷意說道。

“說白了,包稅官。”蘇長纓眼神冰冷地說道。

靳開來聞言眼前一亮,“就是這個意思。給朝廷交了稅,可以任意欺壓百姓。”

“所以作威作福慣了,就應該去知曉這天下的殘酷。”蘇長纓冷哼一聲說道。

“會被嚇的魂都沒了。”靳開來眼底充滿鄙夷。

“一群自私自利的小人。”蘇長纓嘲諷地說道:“覆巢之下無完卵,皮之不存毛將焉附。”

靳開來冷峻的眸子微微流轉,握了握手中的筷子,“他們清楚的知道自己在做什麼?就想回到‘寬仁’的環境中。”

靳開來夾著蝦餃放在了辣椒油裡,蘸蘸,放入嘴裡,眼睛瞬間點亮,咬開春筍蝦餃的瞬間,先是外皮傳來輕微的阻力,那是一種柔韌的彈性,像輕扯一塊上好的綢緞。

隨即薄皮破開,溫熱的汁水立刻湧出,清甜中帶著竹子的草木氣息。

緊接著,蝦仁的鮮甜撞上舌尖。

靳開來眼睛亮晶晶地彷彿星星墜入眼底似的,“好吃。”

蘇長纓笑盈盈地看著他說道:“放了有些時間了,皮有點兒幹,剛包出來上鍋蒸的話,口感會更好。”

“這已經很好吃了。”靳開來星眸彎成月牙看著她說道:“蝦仁脆嫩彈牙,牙齒陷進去時有微微的反彈感。”看著被咬了一半的蝦餃,“這配菜是什麼?”

蘇長纓點漆黑亮地雙眸看著他笑著說道:“筍丁,春筍丁,它藏在蝦仁縫隙裡,咔嚓一聲輕響,爽脆利落,帶著山野春雨後的清新,瞬間化解了蝦的油膩。”

“今兒的餡兒剁的有點兒碎。”靳開來敏銳地發現了。

“眼睛還挺尖的。”蘇長纓聞言搖頭失笑。

“這次剁的碎,比肉包子稍微碎,蝦餃小嘛!”蘇長纓晶亮的黑眸看著他笑盈盈地說道,“肉沫能裹住蝦仁和筍丁,讓每一口都滑潤飽滿。”

靳開來嚥下口中的蝦餃,抬眼一臉滿足地看著她說道:“蝦的鮮在喉頭徘徊,筍的清氣從鼻腔透出。這皮怎麼是透明的,明明吃著有麥子的清香。”

“是小麥澱粉,不是麵粉。燙過之後的效果。”蘇長纓眉眼彎彎地看著他點頭,“不打擾你了,快吃吧!”

靳開來蘸著蒜汁,一口一個,一口氣五十個蝦餃,一臉滿足地看著她。

“這裡還有用蝦頭和蝦尾燉的豆腐湯。”蘇長纓盛了碗豆腐湯放在他的眼前。

“蝦頭、蝦尾,你還真是一點兒不浪費。”靳開來哭笑不的地看著她。

蘇長纓微微眯著眼睛看著他說道:“你覺的這些邊角料扔了就扔了,何必呢?”

“好吃就行,我沒那麼講究,況且也不是稀奇的邊角料。”靳開來低頭看著眼前的粗陶湯碗,湯色白白的,翠綠的芫荽點綴湯中。

湯汁濃稠的,舀一勺送到嘴裡,那股子鮮味一下子就在嘴中化開了,“這麼鮮。”

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