尋常藥膳隨處可得，算不得稀罕。
可‘量身定製’不一樣，那是專為你一個人配的方子、專為你一個人燉的湯，做的菜，旁人想買也買不著。
貴人們遞了帖子，馮知意馬上就會安排大夫上門診脈。
再根據各自體質和喜好，配出專屬菜譜。
且做好後，還有人專門送到府上。
如此這般，貴人們被誇讚氣色好時，語氣都是淡淡的：“我最近在吃知味堂的定製膳方，是掌櫃親自配的，旁人可拿不到。”
輕飄飄一句，便足夠叫人羨慕了。
因為，這份專屬，是有門檻的。
一般人反正夠不著。
再者，秀首飾，秀衣裳，多俗呀，哪有秀健康高雅？
健康，又豈是錢能隨便買到的？
再再說了，也不看看，知味堂背後撐腰的都有些誰。
將軍府，太傅府，皇后娘娘……試問，誰不想攀上點關係？
馮知意把這點心思摸得透透的，專供有錢人的那份，價定得高，東西做得精，名頭打得響，反把尋常粥飯小菜的價格壓得極低。
富人圖的是與眾不同，窮人圖的是實惠管飽，兩撥人各取所需，大家都滿意。
這一項開出來，頭一個月便有五六家高門大戶遞了帖子。
第二個月便翻了一倍不止，光這項定製銀，便足夠知味堂所有開支。
緊接著，芸娘又推出一系列養顏養膚方。
茯苓杏仁露、玫瑰薏仁膏、桃膠銀耳羹……專供女客外用內服。
不到半個月，京城貴女們人手一罐玫瑰膏，出門赴宴都要拿出來說道說道。
其中利潤，沒定製那麼高，但量大，且更長遠。
這些，是為利。
名，就更有說法了。
知味堂僱工向來只擇兩類人：無謀生門路的傷殘老兵，還有走投無路的女子。
其中有守寡孤母，有遭夫家休棄無處容身的婦人，亦有家中貧寒，打算賣身的姑娘……
馮知意不看她們來處，只看她們肯不肯學。
芸娘手把手地教，從認藥材開始，到辨性味、配比例、掌火候，一樣一樣慢慢來。
馮知意說，能救一個是一個。
。的開薩菩活是堂味知，說則姓百
。堂天間人，堂味知，堂味知去是還，了路活沒，堂味知去了病，堂味知去了——溜口順了漸漸，著傳著傳話這
。了來出都淚眼的笑，時聽次一第意知馮
？煩麻惹你給們他怕不，人的靠無依無多麼這收你，意知馮問人有
”。的怕好麼什有這，吃飯口掙手雙己自靠，搶不不們他“：應回笑淡，言聞意知馮
。了多更人的來，去出傳話這
。子收只且，’堂學味知‘出推勢順意知馮
。脩束收不，來問不，紀年論不
。畫書棋琴是至甚，禮知理明、字斷文識習教也，藝手用實的生謀商經、理調護、飪烹膳藥授傳既
”。生人的己自握掌正真，地天闊廣見看能方，梏桎界眼掙，理知書讀有唯子。心拓、界眼開能才識學可，安能藝手“：誡告聲溫常時意知馮，子的學求懂懵眾一對面
。地各楚大遍開，塾食兵老和堂味知，間年十此自
。之腳落予、面予、飽溫予，兵殘甲卸下天容收，塾食兵老
。報相良溫以必間人，國護以士將，得記人世讓更，欠虧國家平，骨寒鐵了暖
。路前新嶄條一出踏生生，子下天為，育一食一，學一商一以則，堂味知而
。道公種一另有尚間人，生安可軀殘，立自可子
