念念,快讓你爸帶你去洗臉刷牙。
乾爹還得算算明天的賬。”
江屹抱著念念進了衛生間洗漱。
聽著裡面傳來的水聲和父女倆的嬉鬧聲,陳彪重新坐回沙發,拿起那張皺皺巴巴的採購單,臉色變得嚴肅起來。
二十分鐘後。 念念已經回房睡熟了。 江屹輕手輕腳地關上房門,重新回到客廳。
此時的陳彪,正對著那張紙抓耳撓腮,手裡的計算器按得啪啪響。
見江屹出來,陳彪把單子往桌上一拍,一臉愁容: “屹哥,這賬我算了一下。
咱們今晚賣了大約五十份,基本是秒空。”
“你說明天要加倍,也就是準備一百份的量。”
“這一百份......米得要二十五斤,這好說。
雞蛋得兩百個,也都好買。”
“但是......”
陳彪指著單子上的幾行字,眉頭緊鎖:
“你要送例湯。這湯你打算做什麼?成本控制在多少?”
“群裡那幫人嘴都被你養刁了,你要是弄個紫菜湯糊弄,剛才立的‘講究人’人設可就崩了。”
江屹拉開椅子坐下,從茶几下摸出一支筆,在單子上寫下幾個字: 【老雞。棒骨。白蘿蔔】
“做什麼湯?”
陳彪探頭看了一眼。
“蘿蔔絲鯽魚湯?太腥,不好帶。”
江屹搖搖頭,否定了自己的想法,隨後說道: “做‘白玉蹄花老雞湯’的簡化版。”
“雖然是送的,但必須得有油水,得潤。”
陳彪眼珠子一瞪:“蹄花?老雞?屹哥,你這是要不過了啊?這兩樣東西多貴啊!”
“聽我說完。”
江屹用筆尖點了點紙面,解釋道: “不用整雞,也不用整豬蹄。”
“明天去市場,買那些剔完肉的雞架,兩塊錢一斤,買十斤。
再買幾根豬筒骨,讓人敲斷。”
“回來之後,雞架和筒骨焯水,大火猛攻兩小時,把骨髓和油脂熬出來,湯色就能變成奶白色。”
“然後......”
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