“滋啦——！！”
蛋液倒入鍋的瞬間，發出了聲響。
廚房瞬間充斥著一股濃郁的香味。
江屹手腕猛地一抖，鐵鍋在空中劃出一道弧線。
蛋液在炒勺快速划動下，瞬間化作無數絲絮，在鍋中飛舞。
緊接著，米飯倒入。
大火！猛火！
轟！
火很大。
但江屹神情淡然，炒勺不斷地翻炒。按壓。顛勺。
每一次顛鍋，米飯都在空中翻滾，與高溫空氣充分接觸，帶走水分。
這一招，叫高溫鎖味。
原本普通的米，在鍋中瘋狂跳躍，每一粒米都被雞蛋碎均勻包裹。
所謂的金包銀，並不是單純把蛋液裹在米上，而是要讓蛋香徹底滲入米芯，讓油脂激發出米飯香味。
那不是什麼昂貴食材的香味，那是純粹的。屬於米和油脂在高溫下完美結合後，卻能最原始。最能勾起人的食慾！
最後，撒入蔥花。
關火，餘溫激香。
“滋——”
蔥香瞬間中和了豬油的厚重，將炒飯的層次感推向了頂峰。
江屹深吸了一口氣，端起鍋，將炒飯盛入盤中。
粒粒分明，金光燦燦。
沒有一滴多餘的油留在盤底，卻每一粒米都潤澤發亮。
江屹端著盤子走出廚房，聲音帶著些許沙啞，溫柔道。
“念念，吃飯了。”
念念早就被香氣勾得從板凳上站了起來。
她抱著兔子玩偶，小跑著爬上餐椅，眼睛盯著那盤飯，嘴角不自覺流出來絲口水。
“好香啊......爸爸，真的好香啊......”
小丫頭喃喃自語，彷彿不敢相信這是用家裡剩下的東西做出來的。
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