上午十一點二十分，陽光幼兒園的後勤食堂裡。
“滴——滴——”蒸箱的定時器準時發出了清脆的提示音。
“時間到了！劉師傅，開箱！”
江屹站在操作檯前，手裡拿著一個裝滿透明芡汁的不鏽鋼小盆，沉聲下達了指令。
“好嘞！”
劉師傅立刻戴上厚重的帆布隔熱手套，雙手握住蒸箱的把手，用力向下一壓，拉開了厚重的箱門。
“呼——”伴隨著箱門的開啟，一股帶著大白菜清甜和肉香的滾燙蒸汽瞬間湧了出來。
等到蒸汽稍微散去一些，劉師傅將裡面幾個巨大的不鏽鋼蒸盤端了出來，平穩地放在了出餐檯上。
蒸盤裡，幾百個“翡翠白玉卷”整整齊齊地碼放著。
經過高溫蒸汽的洗禮，原本脆生生的大白菜葉此刻已經變得半透明，呈現出一種宛如翡翠般的翠綠色。
透過這層薄薄的“綠衣”，能清晰地看到裡面緊實飽滿的肉餡，宛如鑲嵌在其中的白玉。
沒有一滴多餘的油脂，整個菜品看著清爽乾淨。
江屹動作麻利地走上前。
他將剛才用豬骨高湯和少許水澱粉調變好的玻璃芡倒進旁邊的炒鍋裡，大火燒開。
芡汁在鍋中翻滾，變得晶瑩剔透。
江屹拿起大鐵勺，舀起滾燙透明的芡汁，均勻且迅速地淋在蒸盤裡的白玉捲上。
芡汁一接觸到肉卷，立刻鎖住了白菜葉表面的水分，讓整個“翡翠白玉卷”看起來水潤光澤，更加誘人。
“漂亮！江顧問，這菜看著就讓人覺得心裡敞亮！”
劉師傅看著那幾盤晶瑩剔透的肉卷，忍不住豎起了大拇指。
另一邊的灶臺上，幫廚小王也剛剛把最後一鍋“菠蘿咕嚕鮮蝦球”翻炒出鍋。
金黃色的蝦球和鮮黃色的菠蘿塊裹在濃郁的酸甜果汁裡，散發著天然的果香。
“小王，把菜分別裝進保溫餐桶裡，準備讓各班的生活老師來推餐車。”
江屹一邊吩咐著，一邊轉身走向了操作檯的最裡側。
那裡，放著一個方園長昨天特意拿過來的雙層不鏽鋼保溫碗。
江屹拿起保溫碗的蓋子擰開，放在一旁。
劉師傅裝好大鍋菜後，湊過來看了一眼，立刻明白了江屹要做什麼。
“江顧問，這是給沈總準備的特製份吧？”
劉師傅壓低了聲音，語氣裡透著一絲心有餘悸，“昨天沈總吃了一口我做的菜就放下了，今天這菜雖然您做得很棒，但她那個胃......能吃得慣酸甜口的蝦球嗎？”
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