陳彪看著那幾根又細又長的山藥，有些不解地撓了撓頭：“江哥，這山藥看著乾巴巴的，也沒多少肉啊，削了皮還能剩啥？
還有這蓮藕，咱們攤子上也不賣涼拌藕片啊。”
江屹接過老闆遞來的袋子，掃碼付了錢，一邊往外走一邊隨口解釋道：“這是正宗的溫縣鐵棍山藥，水分少，澱粉足。
她患有嚴重的厭食症，胃黏膜脆弱。
這種山藥健脾養胃，最容易消化，不會給她的腸胃增加任何負擔。
那種粗的菜山藥水分太大，只適合清炒，熬粥不行。”
江屹頓了頓，接著說道：“涼麵雖然加了檸檬開胃，但終究是過了冰水的，不能天天吃。
她那種身體狀況，得換著用溫熱的流食慢慢把胃氣養回來。
今晚如果她來，我打算用山藥碎和小米給她熬一小鍋溫潤的粥，再配一點清淡爽口的脆爽藕丁過口。”
陳彪聽著江屹這番專業且細緻的分析，忍不住豎起了一個大拇指。
“江哥，我是真服了。
你這哪是路邊攤的老闆啊，你這簡直就是大總裁的私人營養師啊！”
陳彪感嘆道，“那位沈總要是知道你連買個菜都這麼費心思，估計感動得多給你塞幾萬塊錢的飯錢。”
“我只是一個收了錢的廚子，既然人家坐在我的攤子上，做讓食客能吃得下去。對身體有益的飯，這是廚師的本分。
別想那些沒用的。”
江屹淡淡地瞥了他一眼，推著車徑直走向了賣雜糧的鋪子。
在雜糧鋪裡，江屹精挑細選了半斤色澤金黃。顆粒飽滿的上好小黃米，又去旁邊的肉攤割了一小塊極瘦的新鮮裡脊肉。
“行了，東西齊了，回吧。”
江屹查漏補缺了一遍，確認無誤後說道。
兩人將滿滿當當的食材裝上面包車，滿載而歸。
下午的時光，在緊張繁瑣的備菜中飛速流逝。
洗菜。切配。煮雞胸肉。純手工撕雞絲。熬製肉臊。調配紅油和檸檬汁。
兩人在逼仄的出租屋廚房裡忙得連喝口水的功夫都沒有。
時間一轉眼來到了晚上七點半。
星光集市的霓虹燈牌已經接連亮起，白天的悶熱隨著夜風的吹拂消散了些許，集市裡開始漸漸湧入尋覓美食的下班人群。
江屹和陳彪將三輪車在老位置上停穩，“咔噠”一聲拉下手剎。
“乾爹，桌子！”
念念今天依然是個盡職盡責的小幫手，剛一下車，就主動幫著陳彪去推那些摺疊桌。
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