“主要是翻檯快。”
陳彪解釋道：
“中午不少客人吃完就回公司上班，不會在飯館裡坐太久。”
“門外排隊的客人很快就能進來。”
“再加上江哥出菜速度快，要不然咱們也接待不了這麼多人。”
江屹聽著兩人的對話，臉上的神色倒是沒有太大變化。
營業額高是一件好事。
不過今天新菜剛剛正式上選單，熟客群裡的不少客人都特意趕來嚐鮮。
後面的營業額能不能一首維持在這個水平，還要再觀察一段時間。
而且營業額並不等於利潤。
食材、水電、人工以及飯館的其他開支都要計算進去。
江屹沒有因為一個午市的數字便過分興奮。
他夾了一筷子青菜，隨後看向陳彪。
“彪子。”
“怎麼了，江哥？”
“等會兒從飯館的賬上給劉姨發個三百八十八元的紅包。”
陳彪愣了一下，很快便明白了江屹的意思。
“行。”
“我吃完飯就發。”
坐在旁邊的劉阿姨卻一下子緊張起來。
她放下手裡的碗筷，連忙問道：
“老闆，怎麼突然給我發紅包？”
“是不是我這幾天有哪裡做得不好？”
“你是不是不準備讓我繼續在飯館幹了？”
劉阿姨來飯館工作的時間還不算長。
她原本只是負責洗碗、清理餐桌和大堂衛生。
這幾天飯館上新菜，生意一天比一天忙，她雖然一首盡力做事，心裡卻也擔心自己有什麼地方做得不夠好。
現在聽見江屹突然讓陳彪給她發錢，她第一反應便是江屹準備讓她離開。
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