由於中午那批幼兒園家長在群裡和朋友圈的瘋狂安利，再加上週邊下班的白領和散客，今天的晚市客流量依然保持著高峰。
大堂裡的桌子翻了一輪又一輪。
“老闆！這邊加兩份蛋炒飯！”
“老闆，紅燒肉還有沒有？
再給我們上一盤！”
陳彪滿頭大汗地在桌椅間穿梭，大嗓門己經有些微微沙啞了。
“來了來了！蛋炒飯馬上好！紅燒肉正在收汁！”
後廚裡，江屹的動作一刻也沒有停歇。
他左手顛鍋，右手揮勺，鐵鍋與金屬湯勺碰撞出極具節奏感的清脆聲響。
各種食材在他手裡行雲流水般地變成一道道色香味俱全的佳餚，隨後被源源不斷地送出傳菜口。
時間不知不覺地流逝。
牆上的掛鐘指標，悄然劃過了晚上八點多。
大堂裡的喧囂聲終於開始漸漸減弱。
門外排隊的客人己經全部被安排進了大堂。
此時的大堂裡，大部分食客都己經吃飽喝足，正靠在椅子上喝茶聊天，準備結賬。
只剩下靠近門口的最後三西桌客人，是剛剛落座不久，正拿著選單低頭商量著吃什麼。
後廚裡。
江屹將最後一份出餐的魚香肉絲裝盤，按響了出餐鈴。
他關掉猛火灶的燃氣閥門，隨手扯過搭在肩膀上的乾淨毛巾，擦了擦額頭和脖子上的細汗。
隨後，江屹走到冷鮮櫃前，伸手拉開了櫃門。
他目光在冷鮮櫃的幾層隔板上快速掃過。
原本準備食材，此刻幾乎己經全部見底。
裝五花肉的保鮮盒裡，只剩下薄薄的一層肉塊；糖醋小排的備用盆裡，也只剩下零星的幾根排骨；至於那些新鮮的蔬菜，更是早就被消耗得七七八八。
而在冷鮮櫃最下層的單獨保鮮盒裡，則整齊地碼放著一塊裡脊肉、兩個土豆和幾把青菜，那是江屹提前預留出來，給他們三個人做晚飯吃的食材。
江屹關上冷鮮櫃的門，面色平靜地轉過身。
今天為了應對週末的客流，他特意準備了比平時多的量。
沒想到，即便是這樣，在客人們驚人的戰鬥力下，依然在這個點就基本見底了。
江屹走到水池邊，擰開水龍頭洗淨了雙手。
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