後廚裡。
江屹和陳彪將最後一批食材搬了進去。
豬肉和排骨全部送進冷藏櫃，鹼水面則整齊放到乾燥的貨架上。
大米和食用油暫時擺在靠牆的位置，等忙完以後再重新歸類。
陳彪拍了拍手上的灰塵。
“江哥，今天送來的東西都沒問題。”
“肉和麵條放好了。”
“米和油晚點再搬到裡面。”
“嗯。”
江屹點了點頭。
“先放在那裡，等回來以後再整理。”
周慧蘭站在後廚門口，看著冷藏櫃裡擺放整齊的肉類，忽然想起一件事。
“江屹。”
“怎麼沒有送蔬菜過來？”
她看了看周圍。
“還有你們飯館現在最受歡迎的涼拌牛肉，好像也沒有看到牛肉。”
“這些東西也能讓供貨商一起送過來吧？”
“蔬菜和牛肉需要我自己去買。”
江屹說道：
“蔬菜每天的狀態都不一樣。”
“有些看著新鮮，拿回去以後卻不一定好。”
“我自己去市場挑，能夠更準確地控制品質。”
“牛腱肉也是一樣。”
“涼拌牛肉需要用到的牛腱肉，肥瘦、筋膜和新鮮程度都有要求。”
“如果首接讓人送過來，未必能選到合適的。”
蘇建國看了一眼冷藏櫃。
“所以這些豬肉和排骨可以讓供貨商送，牛肉和蔬菜就要親自去買？”
“對。”
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