“兩個人都確認沒有魚刺，再拿去蒸。”
“行。”
江屹檢查完成以後。
陳彪洗淨雙手，按照同樣的方式將魚肉仔細摸了一遍。
幾個容易藏刺的位置，他又反覆確認了兩次。
“江哥，沒有了。”
“嗯。”
江屹這才將魚肉放入蒸盤。
只加入少量薑絲去腥。
沒有使用過重的調料。
等水開以後，再把蒸盤放進去。
清蒸能夠最大程度保留魚肉本身的鮮味。
也不會增加多餘的油脂。
另一邊。
沈老爺子便當裡的蔬菜同樣單獨處理。
江屹選了新鮮菜心和胡蘿蔔。
菜心只保留嫩葉和嫩莖。
胡蘿蔔則切成大小均勻的薄片。
兩樣蔬菜焯水以後，用少量油鹽進行簡單調味。
味道比飯館平時售賣的清炒蔬菜更加清淡。
但不會完全沒有滋味。
米飯則提前調整了水量。
蒸出來以後比普通米飯更軟一些。
老人吃著不會費力。
飯菜陸續準備的時候。
江屹又開始製作低糖南瓜山藥糕。
南瓜和山藥去皮以後，分別切成小塊。
放進蒸屜裡徹底蒸熟。
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