第402章 至臻炭火羊肉鍋【叮。】
【恭喜宿主首次收穫頂級灘羊。】
【恭喜宿主解鎖新菜譜：至臻炭火羊肉鍋。】
系統面板上，彈出了這道新菜譜的詳細說明。
【至臻炭火羊肉鍋】
【菜品介紹：大道至簡，大味必淡。真正頂級的羊肉，無需重油重辣和複雜香料的掩蓋，清水涮煮方能彰顯其鮮甜本味。搭配紫銅火鍋。無煙果木炭以及秘製傳統二八醬，可進一步激發羊肉鮮味。】
【相應搭配食材道具已送至系統倉庫】
【建議零售價：888元/鍋】
林凡的視線停留在控制面板最後那一欄的價格上。
888元一鍋。
在外面普通的火鍋店，一頓清水涮羊肉頂多兩三百塊錢。
888元這個價格，足夠在星級酒店點一桌像樣的席面，或者吃一頓高階的海鮮自助了。
但這價格，林凡心裡清楚，定得只低不高。
系統出產的灘羊，吃的是靈草，喝的是靈泉。
肉質裡沒有半點普通羊肉的腥羶味。
這底子，外面的市場根本買不到。
再配上導熱極快的紫銅鍋。無煙果木炭，以及傳統的二八醬。
江城現在的天氣一天比一天冷，寒風刺骨。
在這個時候，吃上一頓頂級羊肉，對於這幫身價過億。惜命養生的老闆來說，888元換一身舒坦，簡直就是白菜價。
更關鍵的是，這高昂的客單價，正是林凡現在最需要的。
只要這道888元的炭火羊肉鍋推出去，靠著這極高的單價，店裡的營業額絕對能迎來一波爆發。
想通了這些，林凡沒有在農場裡多待。
他利用系統的倉庫提取功能，拿了一套食譜贈送的傳統的紫銅火鍋。一小箱無煙果木炭，以及剛剛收割的那隻灘羊的大棒骨和一塊新鮮的後腿肉。
退出系統，回到現實的後廚。
大廳裡漆黑一片，外面依然是冷風呼嘯，廚房裡十分安靜。
林凡把食材放在不鏽鋼流理臺上，準備先試做一份羊肉鍋，看看這道新菜的味道。
第一步，熬製清湯鍋底。
林凡把灘羊的大棒骨從中間劈成兩半，露出裡面紅白相間的骨髓。
。薑生片幾加，裡鍋水冷進放
。沫浮白的淡淡層一起浮面水，開燒火大
。淨乾撇沫浮把，過拿凡林
。香的正純有只，味臊腥的聞難何任有沒且而，很沫浮的來出水焯，高實確質品的羊灘這
。遍一洗沖水溫用，出撈骨羊把
。水泉靈的夠足倒，裡鍋湯的淨乾口一外另進放骨羊把，著接
。料香味口重等皮桂。角八何任放不，粒椒胡白把小一和白蔥大截兩。薑生片五四了扔著接
。來出脂油和甜鮮的裡骨羊把慢慢，蓋鍋上蓋。火小中轉，後開燒火大
。切始開凡林，檔空的湯熬著趁
。間之瘦在佈分地勻均樣一紋花石理大像肪脂，潤紅澤後羊塊這
。刀片的利鋒得磨把一過拿凡林
。落起速快片刀，力發穩平腕手。刀下逆，理紋的準找，羊著刃刀
”......篤篤篤“
。差不毫分工刀，散不而薄卻，微微片，看了看下燈在放片一起凡林。間相白紅，幣如薄片羊的來出切
