第259章 真來了啊？
八點半。
門外已經排起了長隊。
蘇小小走到門口，拉開玻璃門，手裡拿著號碼牌。
“各位早上好，按號碼順序進，不要擁擠。”
陳董和李大勇幾個人走在最前面，領了號牌，大步走進大廳。
李大勇習慣性地往吧檯走，準備點他雷打不動的清湯牛腩面。
目光掃過牆上的黑板，他的腳步猛地停住了。
“老陳，你看！”李大勇指著黑板，滿臉驚訝，“林老闆上新菜了！香菇滑雞蓋飯？八十八塊錢？”
陳董順著他指的方向看過去，也露出了意外的神色。
“林老闆這是做慈善了？”李大勇摸了摸脖子上的金鍊子，大咧咧地喊道。
“小蘇姑娘，給我來一份這個滑雞蓋飯！昨晚喝了點酒，今天早上胃裡有點空，正想吃點帶肉帶飯的。”
陳董想了想：“我也要一份蓋飯。再加一份番茄炒蛋。”
大廳裡很快熱鬧起來，其他進來的熟客看到黑板上這道價格親民的新菜，也都不約而同地跟著點單。
林凡洗乾淨手，繫上白圍裙，走進明檔廚房。
爐灶點火。藍色的火苗竄了上來。
做蓋飯，火候和速度最關鍵。
林凡把提前切好。上了一層薄漿的三黃雞腿肉拿出來。
黑山豬板油下鍋，融化後冒出絲絲青煙。蔥姜爆香，林凡直接將雞腿肉倒入熱油中。
“滋啦——”
雞皮接觸高溫，迅速收縮泛黃。林凡單手顛鍋，動作乾淨利落。雞塊在鍋裡翻騰，水分被死死鎖在肉裡。
接著，切好的厚實靈山冬菇片下鍋。
冬菇的醇厚山野香氣一遇到熱油，瞬間被激發出來，和雞肉的脂香混合在一起，順著半開放的廚房飄到了大廳裡。
李大勇正端著杯子喝水，聞到這股味道，不自覺地嚥了一口口水。
“這香菇味......真霸道。”
林凡倒入系統釀造的老醬油和蠔油，翻炒上色後，加入溫熱的靈泉水。蓋上鍋蓋，轉中小火燜煮。
燜煮的幾分鐘裡，他轉身開啟旁邊的保溫大木桶，盛出顆粒分明的響水貢米飯，鋪在寬口白瓷碗的碗底。
時間一到，掀開鍋蓋。
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