老頭深吸了一口氣，似乎在平復某種激動的情緒。他從上衣口袋裡摸出一張名片，遞了過去。
林凡接過來掃了一眼。
名片上的頭銜很長：江城大學農學院植物學系博導。國家食用菌產業技術體系首席科學家，周裕民。
“林老闆，我不吃飯。”周裕民指著密封袋裡的那半片香菇，眼神里透著一股狂熱。
“今天中午，我帶的一個博士生從你們店裡打包了一份飯帶回實驗室。我偶然聞到了味道，嚐了一口。”
周裕民的語速越來越快。
“林老闆，外行吃個味道，但在我眼裡，這東西絕對不一般。”
“這種冬菇的傘蓋龜裂紋理。肉質的纖維密度，以及它散發出的那種最原始的孢子香氣，絕對不可能是現在市面上大棚溫室裡人工培育出來的品種。”
他雙手撐在吧檯上，身子微微前傾。
“這種菌種，對生長環境的土壤酸鹼度。空氣溼度以及周邊的共生植物要求嚴苛到了極點。我們農學院花了幾千萬的科研經費，試圖在實驗室裡復原這種高品質的古老野生菌種，全都失敗了。”
“你能不能告訴我，你這香菇，是從哪裡進的貨？貨源地的土壤和生態環境是什麼樣的？”
大廳裡很安靜。
蘇小小拿著抹布站在一旁，聽得一愣一愣的。她只知道老闆的食材好，卻沒想到能把國家級的科學家給招惹上門。
林凡站在原地，臉上的表情沒有任何波動。
其實從店裡的生意越來越火爆，系統提供的高階食材大量暴露在食客面前開始，他就預料到遲早會有這麼一天。
商界的老闆吃的是口感和養生，他們頂多覺得東西貴。東西好。
但一旦被真正懂行的學術界泰斗或者食品檢測專家盯上，這種超越了現代農業培育常識的完美食材，必然會引起專業的懷疑和探究。
系統的存在，是他最大的底牌，絕不能有半點閃失。
“周教授。”林凡語氣平淡地開口，順手把那張名片放在桌角，“這只是一份普通的午飯，您可能想多了。”
“不可能想多！”周裕民立刻反駁，語氣堅決。
“我在泥巴里跟菌菇打了一輩子交道，我這雙眼睛和舌頭絕對不會認錯！”
“這絕對是原生態深山老林裡才能長出來的變異野種。林老闆，這對我們的農業科研有巨大的價值。如果你願意提供產地資訊，我們可以申請專項資金......”
“周教授，做餐飲有餐飲的規矩。”林凡打斷了他，聲音不大，但帶著一股拒人千里的冷硬。
他看著周裕民的眼睛，給出了一個無懈可擊的商業藉口。
“這店裡的每一樣核心食材，都是我花重金買斷了源頭的獨家貨。貨源地在偏遠山區的私人承包林地裡。這屬於我店裡的核心商業機密。”
林凡把那個密封袋推回給周裕民。
“你做科研，我做生意。如果我把產地和土壤環境告訴你，明天我的獨家供貨渠道就會被曝光。這是砸我自己的飯碗。”
周裕民愣住了。
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