長條形的白瓷盤裡,幾塊豆腐整整齊齊地碼放著。
表面淋著一層濃稠明亮的湯汁。
外皮被煎得微微發黃,透著一股誘人的焦香,中間包裹的肉餡散發著黑山豬肉特有的鮮甜氣味。
葉晚星夾起一塊,吹了吹表面的熱氣,小心翼翼地咬了一小口。
牙齒觸碰到豆腐的瞬間,她整個人愣住了。
這豆腐的口感完全顛覆了她的認知。
外皮帶著一絲微焦的韌勁,咬破之後,裡面卻軟嫩得像是在吃一團滾燙的豆乳。
手工石磨豆腐內部豐富的孔隙裡,早就吸飽了熬煮時滲入的高湯和肉汁。
隨著牙齒的輕輕擠壓,一股醇厚鮮甜的湯汁瞬間在口腔裡爆開,燙得她忍不住吸溜了一口氣。
再嚼一口中間包裹的肉餡。
那肉餡緊實彈牙,沒有一點肥肉的油膩感,只有肉質本身的清甜。
動物油脂的醇香和黃豆的清香完美地融合在一起,不僅不膩,反而清爽得讓人驚豔。
葉晚星咀嚼的速度不知不覺加快了。
當這塊熱乎乎的釀豆腐順著食道滑進空蕩蕩的胃裡時,一種難以言喻的妥帖感升了起來。
系統食譜自帶的溫和特性,讓這道菜極易消化。
溫熱的豆腐和湯汁像是一雙手,輕輕撫平了她因為飢餓和寒冷而微微發緊的腸胃。
整個人從裡到外都泛起了一陣踏實的暖意。
葉晚星嚥了咽口水,再也顧不上什麼身材管理和矜持。
筷子再次伸向盤子,夾起第二塊,送進嘴裡。
一塊接著一塊。
豆腐的軟嫩和肉餡的鮮香在嘴裡交織,胃裡的暖意越來越盛,把她常年積累的疲憊和剛才躲避狗仔的慌亂一點點驅散。
盤子裡的六塊釀豆腐很快就被吃完了。
她看著盤底剩下的那點濃稠湯汁,猶豫了一秒,直接端起盤子,把湯汁全部倒進了那碗清湯麵裡。
拿筷子把麵條和湯汁拌勻,挑起一大筷子,大口大口地吸溜進嘴裡。
麵條筋道,裹著肉末和高湯的鮮香,讓人吃得停不下來。
額頭上滲出了一層細細的汗珠,蒼白的臉頰上也浮現出了紅暈。
直到碗底連一滴湯都不剩,葉晚星才放下筷子,長長地撥出一口氣。
她靠在木質的椅背上,感覺整個人像是在溫水裡泡過一樣舒坦。
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