“周總,這純粹是無稽之談。我在廚房裡幹了三十年,藥膳也做過不少。”
“食物就是食物,哪有吃一頓就能把老胃病治好的道理?這明顯是那個老闆在搞虛假宣傳。飢餓營銷的噱頭。”
“是不是噱頭不重要。”
周海峰慢條斯理地剪開雪茄的茄帽,拿起防風打火機點燃,吸了一口,吐出濃郁的白煙。
“重要的是,江城這幫有錢人吃這一套。”
“資料上寫得很清楚,他店裡就這麼幾道普普通通的家常菜和飲品,那幫身價過億的老闆每天都準時準點去排隊。”
“老鄭,在餐飲界,能讓有錢人心甘情願掏錢排隊的東西,就是印鈔機。”
“不管味道怎樣,他這些炒飯。麵條。豆腐的味道目前看來確實有過人之處。”
鄭建國聽懂了周海峰的意思。
鼎豐集團這幾年在全國各地瘋狂擴張,靠的就是這套粗暴的模式。
尋找那些在地方上名氣剛起。口味獨特的小館子。
派人摸底後,花重金買斷配方和招牌,然後放到集團的中央廚房去進行標準化流水線量產,最後推向全國的連鎖門店。
“我明白了,周總。”
鄭建國靠在沙發上,語氣裡透著自信。
“明天一早,我就親自去一趟鳳凰金街,會會這個姓林的老闆。”
“不管是這五十塊錢的蛋炒飯,還是三百多塊錢的釀豆腐。”
“說破大天去,也就是些最基礎的家常菜。”
“只要讓我嘗一口,不管他裡面加了什麼秘製的高湯,還是用了什麼特殊的香料,我保證一上午就把他的配方和火候摸得清清楚楚。”
“最遲明天下午,我就能把一比一的復刻配方擺在您的辦公桌上。”
周海峰看著鄭建國這副胸有成竹的樣子,滿意地點了點頭。
“復刻出來最好,咱們中央廚房直接上線。不過,做生意講究個先禮後兵,最好還是能把這個招牌連帶人一起買下來,也省得以後有糾紛。”
“不過你明天你動作得快點。趕在明天下午飛機起飛前,把這件事給我利索地解決掉。”
“不管你是把一比一的復刻配方寫出來,還是直接讓他把收購意向書簽了,總之,別在這種不入流的小地方浪費我太多時間。”
鄭建國點點頭,但又有些遲疑。
“周總,這種開在老街上的手藝人,骨子裡大多有點軸勁兒。萬一他軟硬不吃,給錢也不賣呢?”
“不賣?”
周海峰像是聽到了什麼笑話,嘴角扯出一抹極度輕蔑的冷笑。
“老鄭啊,你做菜是一把好手,但做生意還是太本分了。在鼎豐面前,由不得他不賣。”
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