他回到家裡的第一件事,就是拿出兩口鐵鍋放了上去。
他廚房本來就可以放兩口鍋的,只是前面只放了一口而己。
把兩口鐵鍋放好後,他拿出一塊肥肉,又去路邊隨便摘了一些青草葉子。
先把鍋洗乾淨,隨後燒火,把兩口鍋同時開鍋!
對於開鍋,趙志華頗有心得,等鍋燒熱之後,再把肥肉放下去,熬出豬油。
肥肉都熬成黑色了,他再把採摘來的青草葉子一起放下去,讓豬油塗遍整個鐵鍋,形成一層油膜防鏽保護層。
這年代的鐵鍋大部分都是毛坯鑄鐵,表面全是細小氣孔與鐵毛細孔,非常容易生鏽。
這些鐵鏽混進飯菜裡面,會發苦發黑。
而且不開鍋的話,粘鍋非常嚴重,鐵腥味重,有的時候還會掉黑鐵渣。
把兩口鍋開好,重新清洗乾淨,趙志華隨後燒了一鍋水。
他首接拿出12只斑鳩,等水燒開後,把斑鳩全部處理乾淨。
斑鳩的內臟他也沒有扔,全部收拾乾淨,放在一起,晚上可以炒一小碟。
他這次去湯原縣,不僅買了很多肉,還買了很多青菜。
大白菜、土豆、胡蘿蔔,這三樣每樣買了50斤。
這個時候的大白菜、胡蘿蔔都是窖藏菜,去年秋冬儲存的,水分流失嚴重!
大白菜必須剝掉外層幹葉,吃裡面的菜心。
除了這三樣之外,他還買了幹豆腐、醃鹹菜、早春菠菜、小水蘿蔔、小白菜以及一大包的薺菜。
這些東西都是在黑市買的,他只要看到了,首接包圓。
他把12只斑鳩滷了下去,拿出一大把的早春菠菜,今晚的菜齊全了。
做完這些事,都快下午3點了。
他正準備去睡覺,突然聽到知青大院那邊,傳來嘈雜的聲音。
他不由一愣,空間之力展開,朝著知青大院那邊蔓延。
探查清楚了知青大院那邊的情況後,趙志華首接愣在了原地,他好像辦砸了一件事。
他竟然看到了張大山、張大嬸、張奎三人的身影。
除了這三人之外,還有三道身影,一名男子,兩名女子。
這三人的年紀都不大,男的應該二十出頭,女的應該在十七八歲。
這下有好戲看了,自己給南喬引來了一個大麻煩。
要知道,張大山一家是自己把他們帶到湯原縣來的,當時自己把他們一家扔進了一個小巷子中。
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