蔡季通今天請了幾個老朋友過來，都是第一次來湘春閣。
與潭州飯店比起來，湘春閣顯得有些寒酸。畢竟，盧西春兩姐弟兩家之前也都是普通的工薪階層，手裡能夠拿出來的資金也極為有限。
湘春閣的房子是盧西春丈夫家的。政策落實之後，政府還了回來。
盧家兩姐弟就是用這房子簡易裝修了一下。一開始也沒有多大的野心。
“老蔡啊，這就是你說的湘春閣？你不是為了省錢才請我們在這裡吃吧？”蔡季通的老朋友曹品源現在也是一家國營企業的老總。
另外兩個老友陸之洲和秦安也跟著起鬨。
“老蔡，你可不地道。帶我們來這樣的小店。”陸之洲佯裝不滿地說道。
秦安也笑道：“老蔡，是不是最近堂客管得嚴，零用錢不夠花了？”
“瞎說什麼大實話？老蔡是個怕堂客的人嗎？”曹品源一本正經地批評秦安。
陸之洲哈哈大笑：“老曹，你還是把嗎字去掉。老蔡可是資深妻管嚴了。”
蔡季通一點都不急，笑道：“等你們吃了這一頓，就知道我對你們有多好了。吃東西真的不能看店面。店面大，不一定就好吃。店面小就一定不好吃。這一家的招牌菜，你要是能夠找到比這更好的。咱們哥幾個一年的聚餐我一個人包了！你們真是有口福。湘春閣今天推出新的招牌菜，被你們趕上了。”
“老蔡，這店真的有你說的那麼好？”曹品源問道。
“要是拋開招牌菜，這家店的普通菜只能算是中規中矩，食材確實不錯，可圈可點，但廚藝只能說過得去。跟潭州飯店的大廚比起來，有差距！但是招牌菜真是絕了。絕對是極品食材！完全不用看廚藝。”蔡季通說道。
第一道上來的就是招牌菜南瓜粉蒸肉。
南瓜的香甜香味與粉蒸肉的肉香撲面而來，二者完美融合到一起，徹底勾起人的食慾。
南瓜蒸了之後，顏色鮮紅不失光澤，粉蒸肉雖被米粉掩蓋，卻難以掩蓋綿長肉香。
“我就不跟你客氣了。我先來！”蔡季通拿起筷子夾了一塊粉蒸肉，一口吃下去，那粉蒸肉如同化在口中一般，滿口肉香在口中綻放。粉蒸肉雖然是肥肉，卻不見一分油膩，反而更加體現出肥肉的細膩與香味。
“唉，現在生活越來越好了。這肥肉我是有點吃不動了。”曹品源有些尤豫，夾了一塊南瓜。
“那你少吃點。這分量可不太多。”蔡季通笑道。
“咦？這南瓜是真不錯，象是南瓜，又不太象南瓜。味道是真好，口感絕佳。”曹品源讚不絕口。
陸之洲和蔡季通一樣，無肉不歡，也夾了一塊粉蒸肉。
“平心而論，這粉蒸肉的手藝只能說一般。這米粉也很平常，但這肉真是一絕。吃過這麼多粉蒸肉，從來沒吃過這麼好吃的肉。”陸之洲說道。
曹品源連吃了幾塊南瓜，將信將疑地看了看蔡季通和陸之洲：“有你們說的那麼好吃嗎？再好吃，不就是豬肉麼？還能吃出山珍海味的味道來？”
秦安則是兩樣都嚐了一下，感嘆道：“看來老蔡是沒騙我們啊。這裡的招牌菜是真的不錯。無論是這南瓜，還是粉蒸肉都不是別的地方能夠吃到的。潭州飯店的戴大廚廚藝雖然頂呱呱，但做出的南瓜粉蒸肉不如這家。看來是食材的緣故。”
蔡季通說道：“我聽說了。潭州飯店去找了給這家供應食材的供貨商，想挖牆角，沒能夠挖成。據說是養殖場那邊和這家達成合作了。這家盧老闆有魄力，拿湘春閣一半的利潤換取養殖場的獨家供應。這家的招牌菜，全世界僅此一家。”
曹品源不以為然：“老蔡，固然你說的這食材不錯。最大可能與養殖的水土有關係。
既然那個養殖場能夠養殖得出來，那麼那個地方應該也能夠養出來。”
陸之洲很是贊同：“搞養殖不外乎養殖環境和養殖技術。應該都是能夠被複制的。現在別人複製不出來，總有一天會複製出來的。湘春閣如果只是想靠著獨門生意，遲早會被別的飯店超越。”
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