榮記酒家的店員黃得喜告訴榮燁：“老闆，之前老羅的那家店有人接手了。”
榮燁不以為然：“那地方風水不好。轉手了這麼多回，都是虧了本走的。”
黃得喜說道：“這家店來頭不小，我聽說這家一口氣開了三家店，除了這裡，銅鑼灣和尖沙咀同時開了分店。”
“誰家開的？福記還是羅記？”榮燁問道。
“都不是。好像是叫湘春閣。應該是湘菜館。”黃得喜說道。
“連開三家湘菜館？”榮燁有些迷惑。他熟知的湘菜館沒有叫湘春閣的。這家店是有多大的把握，才敢一次性開三家店的？難道是錢多燒的？
“是啊。店鋪裝修得古色古香。看起來挺上眼的。還沒開張。”黃得喜說道。
“隨他開幾家店，跟咱們沒關係。咱們靠的是熟客。”榮燁說道。
潭州飯店，戴勝元也有些犯愁。手下徒弟出去獨立主廚，戴勝元自然是很欣慰的。只是盧西春一下子抽走三個得力徒弟，讓戴勝元有些上火。
沈正明、鄭建寶、許雁斌三個接下來都要前往香江，同時還要帶走一批經驗豐富的幫廚。讓戴勝元一下子幾乎“無人可用”。
“盧總，你這是釜底抽薪啊。你一下子抽走這麼多人，我這裡咋辦啊。”戴勝元當場就急了。
“戴師傅，我也沒辦法啊。一開始本來只開一家店。但計劃趕不上變化，一下子變成了三家店。不過，您放心，我會加大招聘力度。你有熟悉的朋友，也可以推薦他們來潭州飯店。願意去香江的，我們也可以安排去香江。”盧西春說道。
“待遇呢？”戴勝元問道。
“待遇當然根據手藝來啊。跟您一個水平的，那肯定跟你同樣的待遇。湘春閣絕不虧待員工。香江那邊的待遇還會更好一點，那邊消費水平高。不給高一點，沒人願意去。”盧西春說道。
“你就不怕我也要往香江跑？”戴勝元問道。
盧西春笑道：“當然擔心啊。但是您要是願意去，我肯定不會反對。”盧西春笑道。
“行吧。我年紀大了，已經過了出去闖蕩的年齡。還是老老實實留在潭州守著潭州飯店吧。不過，我說的是真的，我有幾個老朋友，準備提前退休。潭州飯店如果招人的話，他們可以帶著徒弟過來。手藝不會比我差。”戴勝元說道。
“要啊！巴不得多來一些。我們遲早還要繼續開分店的。最大的掣肘就是人手。尤其是廚藝過硬的大廚。”盧西春說道。
戴勝元說道：“其實以湘春閣的食材，即便招一些廚藝普通的廚師，也不會比別的酒店差。我以為你不會花太大的代價招廚師。”
“戴師傅，你這樣想可不對啊。湘春閣就是要追求極致。我們不僅食材比別人好。廚藝也要比別人好。”盧西春說道。
“你這完全不給別人追趕的機會啊。”戴勝元說道。
張國棟佈置好香江三家分店的風水局之後，便回了老槐樹村。
過年之後，張國棟會帶著奶奶和弟弟前往潭州。
去潭州的計劃已經提前。盧西春已經在潭州給張國棟買好了房子。並且聯絡好學校。下個學期就會轉到潭州上學，然後在潭州考初中。
“師弟，過了年就去潭州？”張易行有些慌，他已經習慣了熱鬧。如果張國棟去了潭州，以後就是他一個人住在老鴉山了。
“師兄，你也跟我們去潭州吧。把你一個人留在這裡我也不放心。”張國棟說道。
“去潭州我能幹嘛？人生地不熟的。還不如住在老鴉山。老槐樹村就我一個陰師，村裡人遇到了什麼事情，還得靠我呢。”張易行搖搖頭。
“你有個屁用！”張孝分不知道什麼時候來了。
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