黃雨夢趕忙把一旁備好的八角、花椒這些都倒進鍋裡。
“嘩啦”一聲,油花瞬間濺起,一股香料味瞬間散開。
又炸了片刻,見香料的顏色變得深褐了。
她拿起一旁的漏勺,把所有配菜和香料都撈了出來,放在旁邊的空盤子裡。
接著,她端起裝著辣椒麵的大碗,放在鍋臺邊,先拿起勺子舀了一勺熱油。
心裡想著,油太燙,離遠點安全。便往後退了半步,才將熱油緩緩澆進辣椒麵裡。
一聲脆響,辣椒麵瞬間冒起細密的小泡。
紅色的油星子濺在碗邊,一股嗆人的辣味立刻瀰漫開來。
黃雨夢不由的咳嗽了一聲,忙轉身從檯面上抓了一把白芝麻。
撒進了碗裡後,用筷子快速拌了拌,讓芝麻均勻地裹上了辣椒。
隨後,她將鍋裡剩下的熱油都潑了進去大碗了,辣味也變得愈發濃烈。
站在旁邊的盧師傅、伙伕,還有廚娘都被辣得連連咳嗽,眼淚都快嗆出來了。
黃雨夢這時也被辣味嗆得眼眶泛紅,眼淚在眼尾打轉。
心裡暗自嘀咕:這細辣椒麵買得也太辣了,比上次在家用的辣了不止一倍。
緩了幾秒,她看著廚房內被嗆得直捂鼻子的眾人。
趕忙說道:“廚房裡面味道太嗆了,你們先去院子裡待一會兒,等味兒散點再進來。”
眾人早就被辣得呼吸不暢,一聽這話,紛紛捂著口鼻快步走出了廚房。
黃雨夢轉身拿起油罐,將剩下的油全倒進剛才炸香料的鍋裡。
隨後,對著坐在灶膛旁的伙伕喊了一聲:“小哥,這暫時不用燒火了,花生米還沒晾乾,你也快去外面透透氣。”
伙伕此刻嗓子眼裡全是辣味,呼吸都帶著灼燒感。
心裡還納悶,貴人這做的到底是什麼,怎麼這麼辣。
一聽不用燒火,忙不迭點頭,幾乎是跑著衝出了廚房。
黃雨夢也實在扛不住這辣味,快步走向前院。
剛到門口,就見黃二虎快步的走了過來:“三妹,你還好吧,我剛聽你咳嗽了?”
黃雨夢擺了擺手,笑著說:“二哥,我沒事,就是剛剛那辣椒油有些嗆人才這樣子的。”
黃二虎一聽,趕緊從石桌上拿起茶壺,倒了杯涼茶遞過去:“三妹快坐,喝口茶。”
黃雨夢接過茶杯,抿了一口,冰涼的茶水滑過喉嚨,才稍微壓下了那股灼燒感。
一旁的黃三生這時才注意到她泛紅的眼睛,皺著眉問道:“三妮,你眼睛怎麼了,是不是也被辣到了?”
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