黃二樹站在灶房裡著急的不行,想問閨女要做什麼!
自己也能搭門手,不能讓人一首等著。
剛想走出灶房,就看到閨女和她娘走了過來。
著急的問道,三妮,跟爹說怎麼做的,爹來幫忙。
陳氏在一旁說道:“孩子他爹,這兒有我和閨女就行了。”
你趕緊去井邊打點水,我豆子己經洗好了,你把它泡上就行。
再去瞅瞅豆芽,淋點水,可別讓豆芽乾巴了。
黃二樹聽後,點了點頭,想著,這邊也不用自己幫忙:“孩子他娘,我這就去。”
陳氏蹲下身子,用火石點燃了灶膛裡的柴草。
黃雨夢則將鐵鍋仔細清洗了一遍,待水珠蒸乾,便拎起油桶往鍋裡倒油。
眨眼間,大半桶油“嘩啦”一下湧入鍋中。
陳氏見狀,急忙喊道:“三妮啊,夠啦,哪用倒這麼多油!”
黃雨夢本想著把整桶油都倒進去,瞧見娘這麼著急,心想:“這麼多估計也夠,不夠再加吧。”
隨後,她把油桶輕輕放在一旁,轉身拿起洗得乾淨的小竹籃,走去院子裡拿豆渣米片了。
陳氏心疼地瞅著鍋裡的油,趕忙將油桶提到了一旁的角落裡。
黃雨夢在院子裡撿了大半籃子米片。回到灶房,伸出手掌,懸在油鍋上方感受油溫。
片刻後,拿起漏勺,抓了一把米片放入鍋中。
瞬間,泛出了油花。黃雨夢手持漏勺,不停地翻滾、顛動著米片。
待米片變成了金黃色,她迅速將其撈出,倒進另一個小竹籃裡。
“娘,火小一點。”
陳氏趕忙,壓滅了幾根柴草。
黃雨夢輕輕吹了吹炸好的米片,遞到陳氏面前:“娘,你嚐嚐,好吃不?”
陳氏接過一片,放入口中,只聽“嘎吱”一聲,香脆的口感瞬間在口腔中蔓延開來。
她不住點頭,含糊不清地說:“好吃,好吃,沒想到這豆渣做的米片這麼好吃!”
黃雨夢也拿起一片,吹涼後放進嘴裡吃了起來。
感覺像在嚼鍋巴一樣的,但是比鍋巴要有味一點。
不多時,筐子裡的米片全部炸完了。
黃雨夢看著竹籃裡的米片,估摸著大概有十幾斤的樣子。
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