此刻黃雨夢剛舀起一勺黃瓜雞蛋羹送入口中。
暗自覺得若是撒上少許提鮮的味精，味道會更好一點。
不過自己做的這個也不錯，清淡爽口，解暑解膩己然十分適口。
聽見沈徐氏的話後，連忙抬起頭，笑意溫和：“沈夫人不必客氣，您也嚐嚐這道臭鱖魚，口感也是極好的。”
沈徐氏聽見“臭鱖魚”三個字，先是微微一怔，眉頭輕輕挑了挑，顯然從沒聽過這般古怪的菜名。
她放下手裡的筷子，身子微微前傾，目光細細落在盤中烹製得紅亮油潤的魚身上。
端詳片刻，這魚看著燒的這麼好，怎麼偏偏這個叫法，要帶“臭”字？
她掩住心底詫異，眉眼帶笑開口詢問：“黃姑娘，這魚的名頭著實稀奇，怎麼名字裡怎的帶一個‘臭’字？”
黃雨夢聽後，笑著解釋道：“這魚名字裡這個‘臭’字，並非魚肉本身腐壞發臭，而是一道獨有的醃製做法。
生魚醃製未下鍋烹製之時，湊近聞確實帶著一股獨特的臭味。
但經過調味燜燒熟透，怪味盡數散去，反倒濃香撲鼻。”
沈徐氏一聽，原來是這樣，但一想到前頭帶個“臭”字，指尖捏著筷子遲遲不敢貿然下箸，難免幾分遲疑。
察覺到黃雨夢正含笑望著自己，她索性硬著頭皮拿起筷子，輕輕夾起一小塊魚肉，笑著招呼：
“黃姑娘別隻顧著同我說話，你也趕緊動筷嚐嚐。”
說著，她先將魚肉湊到鼻尖細細嗅聞一番，預想中的臭味半點全無，只剩濃郁醬香縈繞鼻尖。
心頭疑慮消了大半，慢慢送入口中細細咀嚼。
魚肉入口鹹鮮醇厚，一絲湖水土腥氣都尋不見，越嚼越是驚豔。
這肉質緊實彈韌，吸飽了濃稠湯汁，滋味層次飽滿豐富，竟比她這輩子吃過所有烹魚菜式都要入味適口。
她連忙抬眼，眼裡滿是驚喜讚歎：“黃姑娘，這魚實在太過美味！
我活了大半輩子，從沒吃過這般好吃的魚肉。泊遠、玲兒，你們二人也別看著，都快嚐嚐！”
一旁的沈風玲，聽見大嫂對這道名頭古怪的魚給出這般極高評價，不由得滿心意外。
大嫂素來愛吃河鮮，口味素來挑剔，能得她如此誇讚，想來必有獨到之處。
她好奇地伸筷夾起魚肉，可筷子剛碰到魚肉便頓住了，滿臉茫然：這當真會是魚肉？
肉片軟嫩滑溜，散在筷尖，稍一用力便滑脫，根本不好夾取。
她轉頭看向黃雨夢，疑惑發問：“雨夢妹妹，這魚肉怎是一片一片的，滑溜溜的，用筷子都不大好夾？”
黃雨夢也順勢拿起筷子挑了一塊魚肉，笑意溫柔：
“這魚提前經過醃製處理，肉質收緊定型。
燒熟之後便是這般細嫩軟滑的模樣，你試著配點湯汁嚐嚐，味道更佳。”
。裡進送湯稠濃滿裹，魚塊一住兜，邊盤在抵子勺小旁一過取脆乾，頭點點玲風沈
：住不藏都藏喜驚，亮一然驟眼雙，下三兩嚼咀才
。在存不都味臭點半，厚醇香鹹口滿，刺細有沒魚
。來起了吃口大口大，上飯米白在蓋接首，勺大一起舀又忙忙急急便，淨乾咽沒還魚的裡
。足滿頭心讓味風的道地悉，肚下魚口一時這夢雨黃
。魚穩不夾子筷用單，子法的玲風沈著學也
