餃子皮是圓的,餛飩皮是方的,餃子皮厚實,小餛飩的皮很薄。
葉祺又去拿了四個長方形的不鏽鋼扁盒子,這是他備菜用的,這個時候拿來裝餛飩也正好。
東西都準備好了,葉祺叫江潮去洗手,然後在對方手裡塞了一雙筷子。
“來,我先教你怎麼包,很簡單的,保證一學就會。”
包餛飩的確比包餃子簡單很多,但江潮還是擺出瞭如臨大敵的架勢,讓葉祺看得不禁失笑。
江潮算是發現了,這個世界的人,似乎對美食這個領域都抱有一種莫名的敬重。
可能是因為在他們眼裡,美味的食物被製作出來,是十分困難且神奇的。
葉祺也能理解,可不神奇嘛,一天三頓營養液的人類,看到什麼美食都會覺得不明覺厲。
“你看,先用筷子挑起大概那麼多肉餡,放到餛飩皮中間,然後把餛飩皮合上,筷子抽出來,再往兩邊一捏,就行了。”
“試試?”
好像的確不難,江潮深吸一口氣,開始第一次嘗試。
挑、放、合、捏,他有點緊張,每一步都很慢,在葉祺的注視下,差點手都發抖了,不過還是順利地包好了第一個餛飩。
“不錯嘛!”葉祺誇獎道,“就是這麼包。”
“來,我們一起包,快一點。”
“剛才我聽到你肚子叫了,先包一些煮來吃,再繼續包剩下的。”
江潮被誇得耳朵都紅了,點點頭答應:“嗯!”
葉祺是老手了,包餛飩的速度比江潮快得多,他沒有刻意加快動作,依舊給江潮很大壓力,不由嚴肅一張臉,更加認真地包。
沒一會兒,兩人就保出兩盒餛飩了,葉祺端起餛飩,對他說:“小潮,你繼續包,我先去煮這些餛飩。”
作者有話說:
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第10章 二次疏導
小餛飩煮起來很快,體積小,放到沸水裡面滾幾圈就熟了,整個過程不超過三分鐘。
旁邊的斗笠碗裡,葉祺已經提前放好蝦皮、紫菜、香油、醬油等調料,底湯也是提前煮好的。
待小餛飩熟了之後,用漏勺將其打在碗裡,澆上鮮味十足的底湯,一碗滋味十足的小餛飩就做好了。
坐在外面的江潮只覺得香味越來越濃郁,不停地朝他鼻子裡鑽,忍不住一直往廚房探頭探腦,十分焦灼。
沒一會兒,葉祺端著兩碗餛飩出來,江潮趕緊走過去幫忙。
葉祺又轉身回去拿了兩雙筷子和兩個勺子出來,笑眯眯地看著他:“來,快嚐嚐。”
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