年紀輕輕就有這般造詣，難得，難得！”
另一位幹部也附和：“是啊，婁廠長，你們這食堂水平可以啊！
看來以後我們來你們廠辦事，得挑飯點兒來，就為了蹭這口吃的！” 這話引來一片善意的笑聲。
婁振華心中得意，面上卻謙虛道：“各位過獎了，都是老師傅教得好，小何自己也肯下功夫。
他能得各位一句肯定，比給我這個廠長臉上貼金還管用！來，我代小何師傅，再敬各位一杯！”
包廂裡氣氛愈發熱絡。
而此刻，在後廚剛剛收拾完灶臺洗淨了手的何雨柱，還不知曉自己這頓基於“月籤獎勵”發揮出的招待菜，己經在包廂裡獲得了怎樣的好評。
但他看著王姐和張叔臉上掩不住的笑意，以及胡主任特意過來拍了拍他肩膀，說了句“柱子，不錯，沒掉鏈子！”，
何雨柱心裡也明白，這一關，自己算是漂亮地過了。
更重要的是，透過這次實踐，他對自己新獲得的川菜中級廚藝，有了更真實的信心。
這不僅僅是系統灌輸的知識，更是他能實實在在掌控並贏得認可的能力。
招待包廂客人走後，正如預料，盤子裡雖沒剩下多少整塊的肉菜，但那些濃油赤醬的湯汁、零星的肉末、大半盆鮮辣誘人的水煮湯底，都成了實實在在的好東西。
王姐和張叔手腳麻利地將這些精華歸攏到兩個大飯盒裡，臉上笑開了花。
這帶回去，無論是拌飯、煮麵還是燴菜，都夠家裡改善好幾頓伙食了。
這算是食堂招待幫廚不成文的福利，也是王主任願意用他倆的原因之一——嘴嚴，知足，不貪多。
何雨柱對別人筷子動過的殘羹沒什麼興趣，他有自己的講究和底線，更做不出電視劇裡那種客人還沒動筷就先給自己摟走半隻雞的離譜事。
他也沒虧著自己和王主任。
趁著收拾的間隙，他用一些預留的邊角料和事先多備出一點的食材，快手炒了兩個菜：一個是用剔下來的雞架肉和青椒爆炒的宮保雞丁，味道依舊線上。
另一個是用預留的五花肉片和白菜梆子炒的回鍋肉（家常版），同樣鍋氣十足。
又盛了兩大碗中午食堂的米飯，和胡主任就在小灶旁支起的小桌上吃了起來。
胡主任，也就是胡胖子，夾起一大筷子回鍋肉塞進嘴裡，眯著眼細細咀嚼，肥厚的臉頰滿足地顫動，末了長舒一口氣，油光光的嘴唇吧嗒兩下，衝著何雨柱豎起大拇指：“柱子，行！真行！你這手藝，見天兒地長啊！
特別是這川菜，今天這幾道，絕了！這回鍋肉，吃得真他孃的過癮！
肥肉酥香不膩，瘦肉入味有嚼頭，這豆瓣醬的味兒煸得也透！
我看啊，比上次你弄的那次還好！”
他扒拉了一大口米飯，又夾向宮保雞丁：“還有這雞丁，嫩！花生脆！這酸甜辣的小味兒，拿捏得死死的。
今天那幾位，可都不是好糊弄的主兒，尤其是南方來的那位老宋，嘴刁著呢！
剛才送他們出去，個個誇，老宋首接說你這手藝不比正經川菜館子差！
柱子，這回你可給我老胡，長了大臉了！”
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