丫丫則是接過顧北爺爺手裡面的蒜薹：“爺爺不是說給我炒肉肉吃嗎，怎麼又變成了大蒜的花莖了？”
喬安安用井水將空心菜和蒜薹衝乾淨。
自己家種的沒有打農藥，不像菜市場買的那種需要泡很久，衝乾淨就行。
顧北爺爺拿著沖洗好的空心菜和蒜薹走進廚房，從放米的米缸後面的貨架上拿出一袋子臘肉：“這不是肉嗎，我們今天吃蒜薹炒肉。”
這一袋子臘肉還是最開始他們決定把冰箱停了的時候的肉，當時半扇豬肉剩的並不多，一下子吃完也不是不可以，但是顧北爺爺說一下子吃完再想吃豬肉就難了，說可以挑幾塊出來醃成臘肉。
後面醃好曬乾之後就一直放在米缸後面的貨架上，要不是顧北爺爺提及，喬安安都忘記家裡還有臘肉。
丫丫從來沒吃過臘肉，她看著硬邦邦的臘肉，疑惑地問道：“能好吃嗎？”
顧北爺爺肯定地道：“保證好吃。”
喬安安不是很會收拾臘肉，她把米煮上之後，就坐到灶臺後面幫忙燒火。
家裡人多，米吃的也快，她怕這樣吃下去，過完年米就吃完了，煮米的時候，她又放了幾個土豆幾穗玉米。
顧北爺爺先是將炒菜的鍋裡放一些水把其中的一塊臘肉放到裡面煮，另外幾塊留著下頓吃。
臘肉開始煮之後，顧北爺爺又將蒜薹切成一小段一段的模樣。
跟著將空心菜的葉子和梗分開，葉子單獨裝一個盤子裡面，空心菜梗則是用刀劃開之後切成段。
緊接著顧北爺爺又拍了幾個蒜頭準備之後放到空心菜裡面。
做好這一切準備之後，鍋裡的臘肉也煮的差不多了，顧北爺爺用筷子戳了戳臘肉，確定臘肉熟透之後，用筷子將臘肉夾了出來，過涼水之後切成薄片。
喬安安趁顧北爺爺切臘肉的空隙，將炒菜鍋裡面煮肉的水倒掉，並將鍋洗乾淨。
顧北爺爺切完臘肉之後，直接開始炒菜，他先是倒了一些豆油放到鍋裡，等油熱之後放臘肉，炒出臘肉的油渣之後，放蒜薹段，自己家現摘的蒜薹超級嫩，加上臘肉本來就有鹽，即便水煮後依舊很鹹，所以蒜薹放鍋裡扒拉兩下，只放了老抽、生抽、雞精就準備出鍋了，出鍋前顧北爺爺又點了點醋。
頓時臘肉炒蒜薹的鮮味就在空氣中瀰漫開來。
丫丫嗅著臘肉的味道，直呼：“好香！！！”
顧北爺爺從臘肉裡面挑了一塊肥瘦相間的，放到碗裡遞給丫丫。
丫丫抱著碗坐到廚房門口美滋滋的啃起了臘肉。
把大黑都饞哭了。
尾巴搖得跟撥浪鼓似的。
喬安安看大黑太可憐，找了塊帶皮的肥肉扔給了大黑。
等池小魚和顧北蒐集柴火回來的時候，桌上已經擺好了今天的午飯，有熟透的玉米土豆和米飯，還有蒜薹炒肉、蒜泥空心菜梗，空心菜雞蛋湯和黃豆醬。
