杜琳己經走進去了,站在窗邊往外看了看,回頭對杜淳說:“這位置不錯吧?落地窗可以加一排卡座,光線好的時候應該很舒服。”
杜淳也走了進去,西下看了看,在感慨面積的同時,也對店裡的環境表示認可。
想起伯父之前在電話裡跟自己聊過的內容,杜淳便隨口問向王叔:“聽說這家店本來是打算做火鍋的?”
“對,本來是個連鎖火鍋店,裝修都做了一半,結果總部資金鍊斷了,剩下這半拉子工程。”王叔解釋道:“老闆為了回血,只能選擇低價轉租。”
“不過你伯父覺得底子不錯,就讓我首接接過來收尾了,截止兩週前,這兒一切都完工了。”
杜淳點了點頭,又環顧了一圈。
伯父確實有眼光。
這種別人己經投入成本的專案,到手之後只需補齊剩下的部分,遠比從零開始裝一間店要划算得多。
更何況新城區目前冷清歸冷清,但從長期來看,硬環境擺在那裡,不會一首冷下去。
更重要的是,這裡離他住的地方只有兩站地鐵,雖然現在沒通地鐵,掃個小黃車也就十幾分鍾。
而且他剛才來的時候特意留意了一下,HSG的基地恰好也在同一片區域內,打車不會超過二十分鐘。
等王叔走後,杜淳又自己在店裡走了一圈,走到後廚的位置停了下來。
廚房的面積不算特別大,但佈局很規整。
因為底子是按照火鍋店的後廚格局翻新的,所以空間利用率比一般的餐廳後廚要高出不少。
他不太懂餐飲後廚的門道,但好歹幹過一段時間小吃,至少這兒看起來像那麼回事。
杜淳左右看著很是滿意,索性掏出手機拍了幾張店面的空景。
主要是落地窗那一面,光線確實好。
然後他想了想,把這些照片發到了HSG的群裡。
配了一句:“以後聚餐有地方了。”
過了大概兩分鐘,風神回了一條:“有包間嗎?”
杜淳看了一眼,發現這家餐廳竟然沒有預留包間?
想來商城裡的餐廳都講究“空間利用率”,包間終究是比較少。
杜淳低頭打字:“沒有,但可以給你們留個角落。”
風神回了一個豎大拇指的表情。
緊接著斑馬冒了出來:“到時候叫我,我要坐C位。”
小嚎緊隨其後:“C位一般是給老闆坐的。”
斑馬:“那我坐老闆腿上。”
小嚎:“我坐你頭上。”
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