挖了稻槎菜後，還得清洗。
清洗稻槎菜對於旁人來說十分費勁，但對李青峰來說不算什麼難事。
他將蓄滿神力的手掌放入小溪當中，暗暗震盪水波，便可輕而易舉的將稻槎菜清洗得一乾二淨。
眾人見他帶回來許多稻槎菜，免不了要回憶一番。
紛紛說起了自已孩童時挖稻槎菜的趣事。
說了趣事後，自然要對稻槎菜的味道進行一番深刻的探討。
有人說，這稻槎菜雖然苦，但是解膩。
他們那時候是冬天吃肉多，而往時基本上沒什麼肉可吃。
所以，冬天的時候吃點稻槎菜，對身體還是很有好處的。
不然光吃肉，長期不怎麼吃肉的腸胃哪裡受得了？
可有了稻槎菜就不一樣了。
稻槎菜苦是苦，但是好處真的多。
清熱解毒這一點就不說了，大家都知道。
實際上，它還可以透洩疹毒，使身上的疹子發出痊癒。
冬天氣候變化無常，而且重油，難免會在人體身上長出一些疹子來。
而稻槎菜，則正好可以治療各類憋在人體身上使人煎熬的疹子。
說著，又有人說到稻槎菜的儲存。
說是曾經去過一個地方，那裡有人將稻槎菜挖取回來，然後洗乾淨焯水曬乾。
只要儲存得當，可以放幾年不壞。
而且，焯水曬乾的稻槎菜吃起來也沒有那麼苦了，味道要比新鮮的更美味一些。
李青峰聽著這些話，頓感讀萬卷書不如行萬里路。
他這些日子一直在看各類書籍，其中有醫書，還有藥草集一類。
但是，上面均未看到有關稻槎菜曬乾的記載。
現在聽到老人們這麼一說，忽然就頓悟了。
稻槎菜味道苦澀難以下嚥，其實就跟苦蕨、苦瓜一類蔬菜差不多是同一個道理。
之所以味道苦澀，是因為它們身上含有某些元素。
可只要將它們焯水一番再烹飪，則會將原本的苦澀味道大大削弱。
於是，李青峰當即燒了一鍋開水，將洗淨的稻槎菜焯水撈出。
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