橋本結衣見他窘迫得不行，忙善解人意的挽尊，“這次不怪你啦，是我自己不小心。”
嚴初九忙說，“那我去喊嫂子，讓她給你拿衣服換！”
橋本結衣搖頭，“不用不用，我這次備了幾套衣服在車上的。就防著會被你……”
嚴初九睜大眼睛，“？？？”
橋本結衣臉紅得不行了，沒好意思再繼續說下去，只是趕緊下了貨車，走到自己車上拿了一套衣服進平房去更換。
嚴初九將所有的馬鮫魚都搬到屋簷下前，橋本結衣終於換了身衣服，從平房裡出來了。
不過看見她換的仍然是一條裙子，而且質地仍然很薄，嚴初九就有些擔心，這種款式，應該不耐撕吧？
醃製鹹魚的第一步，自然是要把魚處理乾淨。
嚴初九便在水龍頭前，先給那些魚去鰓清除內臟。
這活有點髒，不是一般大小姐能幹的，嚴初九也沒打算讓橋本結衣幫忙，讓她在旁邊看自己表演就好了。
誰曾想橋本結衣竟然也挽起裙襬，蹲下來幫著一起處理。
嚴初九往她身上看一眼，暗裡不由再次撇嘴，這個女人真的不能深交，每次都防賊似的防著自己。
穿那麼厚的打底褲幹嘛？
你以為我會偷看嗎？
真是的！
兩人費了一些時間，終於把西十多條魚通通都處理好了。
瀝乾水份後，嚴初九便開始用鹽醃製。
這活不算髒，也沒什麼技術含量，只要用鹽將魚裡外都塗抹均勻，然後放進缸裡就行了。
不過鹽很粗糙，有點廢手罷了！
橋本結衣不知道是故意討好嚴初九，還是原本就沒有嬌生慣養的毛病，再次跟著幫忙，而且還興致勃勃，不時咯咯的笑起來，似乎很好玩的樣子。
弄了幾條魚後，她突然又停了下來，“咦，初九醬，你這個做鹹魚的方法，跟凌雲姐姐那邊的不太一樣啊！”
嚴初九疑問，“怎麼不一樣？”
“她在把魚處理乾淨後，用一些調好的香料水先進行浸泡，然後晾曬兩三天，接著就用稻草將它密實的包裹起來。”
嚴初九沒見過這種做法，愕然的問，“她不放鹽醃製？”
“好像是不放的，不過也有可能香料水裡面就有鹽！”
嚴初九仍然存疑，“這樣做出來的鹹魚能好吃？”
“我沒吃過，也不知道。不過聞起來，味道就要比你做的梅香鹹魚容易接受許多。我看見過她的門店有售賣，叫做古法稻香鹹魚。”
“呃，這個叫法倒是挺別緻！”
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