嚴初九上了那條巨無霸大黃魚後，便收了竿，先弄晚飯吃！
下廚做飯的自然仍是嚴初九，這除了因為廚藝比較好之外，也因為疲倦的葉梓想要養精蓄銳。
今晚，她有一場硬仗要打的！
願賭就要服輸，尤其是和老闆的對賭，她覺得就算真要賠上一條命也得兌現承諾。
因此這會兒就抓緊時間休息，準備在沙發上躺一下，誰知一躺下就睡著了。
嚴初九在廚房忙碌的時候，看著在沙發上睡著的葉梓，心中也滿是溫柔。
出海是奔波勞累又辛苦的活計，但有這個大美女在身邊陪伴，總是充滿歡聲笑語，時間也過得特別快。
兩天的時間，彷彿眨眨眼就過去了。
這一趟出海，在釣到那條巨無霸的時候己經算是圓滿了。
原本可以返航的，但夜裡航行不太安全，他決定等明天天亮再回去，順便今晚再夜釣一場。
大黃魚很值錢，隨便多釣一條最少也一千大洋！
至於許世冠要的百斤巨物，只能是下次出海再說了，這裡的水不夠深，明顯不是出巨物的地方。
嚴初九一邊這樣想著，一邊開啟冰箱檢視晚上吃什麼。
上船時帶的食物，己經吃的差不多了，剩下的只是一些素菜，沒有肉了。
葉梓和自己一樣都是飲食男女，無肉不歡。
嚴初九這就走了出去，打開了冰凍艙，想拿幾條黃姑魚做給葉梓吃，但想了想，又覺得她值得更好的！
該怎麼形容比較貼切呢？
這就像新車落地，應該給加最好的油！
嚴初九乾脆大方的拿了一條西斤多的大黃魚，一條石斑，以及一條鯛魚。
石斑用來清蒸，鯛魚用來刺身，大黃魚則準備做葉梓喜歡的香辣口味。
西斤多的大黃魚，開膛破肚去內臟後，用姜蒜料酒進行醃製。
這相當於給它做SPA，讓它等會兒可以敞開身體迎接煎熬。
起鍋燒油，油溫不用太高，差不多了就放少許鹽，然後把醃製過的魚順著鍋沿滑進去。
魚入鍋後，不能急於翻動，等它煎定型了，再輕輕晃動鍋身，讓魚可以在鍋上轉動了再給它翻面。
兩面煎到金黃焦香，便算完成一半，剷出來備用。
鍋裡再放油，下姜蒜末爆香，再放入煎過的魚，加上小米辣、鹽，生抽、一點點老抽，加上熱水。
切記，最好是用熱水，這樣才能使湯汁濃郁。
水開後燜煮兩分鐘，讓魚充分吸收湯汁，變得濃稠了再放一點蒜苗。
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