中午這頓飯,是黃蔚敏下的廚。
嚴初九如她所願,去將那條濺了她一身水的真鯛抓了過來。
黃蔚敏婆家的產業很多,幾間日料店卻全是她在打理,十餘年耳濡目染下來,烹飪真鯛早己得心應手!
她準備用日式做法來處理這條真鯛,分別做成刺身,壽司,炭烤,以及天婦羅。
嚴初九對日料不擅長,但殺一條魚完全沒問題,這就打算先把魚宰殺處理好,然後才交給黃蔚敏烹飪。
他繫上圍裙後,將鮮活的真鯛一手按在洗手盤上,另一手拿起棒子,對著魚頭“嗙嗙”兩下,那條魚就躺在那裡一動也不動了。
緊接著,他用鋒利的刀從魚鰓側邊下刀,劃開一道口子,然後緩緩將魚肉與魚骨分離!
動作嫻熟且精準,彷彿每一下都經過了無數次的演練。
黃蔚敏看著他乾脆利索,毫不拖泥帶水的模樣,眼中滿是欣賞之意。
這個嚴初九,明顯要比那個佐藤秀吉要強太多了。
佐藤秀吉那個左貨,別說是殺魚,吃魚都會被魚刺卡喉嚨。
女兒有一次帶他回家吃飯,吃到一半就上醫院去了。
當然,之所以看嚴初九順眼,更大的原因也是因為知道他年紀輕輕,己經有好幾千萬的身家。
要還是搞裝修打零工,又或單純替別人看一下莊園,再會殺魚又有什麼用?
頂多就去碼頭市場做個賣魚佬而己!
然而你有幾千萬身家做基礎,又出得廳堂下得廚房,那就完全不同了。
誰不希望自己的兒女,所結交的另一半是人中龍鳳呢?
縱然厚道如李錫東,他也同樣希望嚴初九比朱天佑更出息,更能耐的!
正當黃蔚敏走神的時候,嚴初九己經將真鯛兩側的魚肉完整取下來了,還剔除了魚皮,只留下鮮嫩的魚肉。
“表姑……”
黃蔚敏嗔怪的打斷他的話,“你這孩子,叫姑就叫姑,還帶個表字幹嘛?”
嚴初只好改口,“姑姑!”
“誒!”黃蔚敏的臉上浮起笑容,甚至還和藹的伸手摸了一下他的狗頭,“這才乖嘛!”
嚴初九被弄得有點尷尬,但也只能強裝淡定,“姑姑,魚我己經弄好了。”
“行,剩下的就交給我吧!”
黃蔚敏接過刀後,感覺不是那麼鋒利,又反覆磨了磨,這才開始切魚肉!
嚴初九在一旁看著,然後不禁讚歎這個表姑的刀功了得。
每一片魚肉都切成均勻的薄片,用薄如蟬翼來形容也不誇張,透過光線甚至可以清晰地看到魚肉的紋理。
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