嚴初九疑問，“還有什麼？”
李美琪聲音低得不行的叮囑，“不要做手藝人啊！浪費是可恥的知道嗎？”
嚴初九汗了下，連連點頭，“知道知道，我養精蓄銳等你下來！”
“說話算數哦！”
“當然！”
“……”
兩人甜甜蜜蜜的煲了一通電話粥之後，嚴初九才開始做飯。
中午這頓飯以黃湘兒為主，最難搞的就是她一首想吃的客家罐煲肉。
這是道需要耐心和技巧的傳統客家菜，但嚴初九明顯不缺這兩樣東西。
嚴初九從冰箱裡取出了一塊上好的大五花肉，切成均勻的塊狀，然後用清水沖洗乾淨，去除血水和雜質。
之後就將肉放入鍋內，加冷水，開大火煮沸，撇去浮沫。
正當他忙碌的時候，黃湘兒走進廚房，看見他準備的食材，微微有些吃驚。
“初九，你真的做罐煲肉啊？”
“嗯，嬸兒你不是一首都想吃嗎？”
“可是……”
嚴初九笑笑打斷她，“做人嘛，一定要熱氣騰騰的活著，不為別人，只為自己。”
黃湘兒聽得愣了一下，隨後就不由陷入沉默，明顯在思考他的話。
嚴初九則是繼續忙碌，將肉撈起來後，在砂鍋中倒入少許油，加入幾片姜和幾瓣蒜爆香。
之後將焯過水的五花肉塊放入鍋中，翻炒至表面微微金黃。
“嬸兒，我們要吃自己喜歡的美食，去過自己想要的人生，腦子不能裝下的東西，那就用肚子去裝吧。肚子飽了，心情就會好的！”
黃湘兒覺得他說的話很有道理，聽得心裡暖暖的，便在旁邊默默的聽著。
嚴初九將肉炒得差不多了，又加入魷魚，香菇等增鮮，然後放入適量的生抽、老抽、料酒和冰糖，繼續翻炒均勻，讓每一塊肉都裹上醬汁。
“煎和熬都是變美味的方式，加油也是。食物有很強大的治癒力量，嬸兒你要是不信等會兒吃吃看！”
黃湘兒忍不住點頭，“好！”
嚴初九看著肉己經炒得差不多了，這就加入清水，水量剛好沒過肉塊！
之後再加幾片香葉、一顆八角和一小段桂皮，蓋上鍋蓋，等水開後就轉小火慢慢燉煮。
燉煮的過程中，嚴初九時不時掀開鍋蓋，用勺子輕輕翻動肉塊，確保每一塊肉都能均勻入味。
趁著燉肉的間隙，嚴初九又準備了其餘的菜。
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