他倒是不介意，就怕安醫生把自己當流氓！
安欣從外面走進來的時候，見嚴初九站在那裡發呆，像思考人生的雕塑，“怎麼了？”
“沒什麼！”
嚴初九忙回過神來，不管怎麼樣，先吃飽再說。
人是鐵飯是鋼，吃飽喝足才能睡得香，否則晚上會做餓夢的。
他抄起刀，動作快得像陣風的處理那條魚。
刮鱗、開膛、去骨、片肉……刀刃劃過魚身，發出清脆的 “唰唰” 聲，比安欣的手術刀還清脆利落，看得人眼花繚亂！
沒過多久，一條十斤左右的青斑己經被嚴初九按照不同部位分解成好了。
薄如蟬翼的生魚片，泛著珍珠般的瑩白光澤，透著新鮮的靈氣！
帶骨的魚段，每塊都剁得大小均勻，彷彿用尺子量過才砍似的，強迫症看了都得說聲 “舒坦”！
魚皮也保留了下來，連邊緣的血絲都清除得乾乾淨淨，白淨得像塊上好的皮子！
魚鰾、魚籽、魚腸…… 分門別類的裝在青花小碗中，一點也沒浪費！
安欣倚著門框看著這一幕，越看越是出神。
她見過最頂尖的外科醫生在手術檯上剝離血管，那叫一個精準細緻，但從沒見過有人能把一條魚處理得像場精密的藝術創作！
每一刀都恰到好處，帶著種粗獷中的細膩，刀刃在嚴初九手裡彷彿有了生命！
最後一刀落下時，他手腕輕轉，刀尖在案板上磕出清脆一響，濺起的水珠都帶著股鮮活的腥甜，像是在為這場表演畫上句號。
嚴初九用圍裙擦手的時候，瞥見了安欣的異樣眼神，這就解釋了一下。
“高中畢業之後，我的第一份工作就是在酒樓做水臺，每天要殺兩三百條魚，技術就練出來了！”
嚴初九的語氣平淡，像在說別人的故事，可安欣知道，臺上一分鐘臺下十年功！
這刀工背後，怕是藏著數不清的流水聲與滿手傷口吧！
嚴初九突然又有所感慨，“當時我覺得自己在浪費青春，現在回想起來，人生沒有白走的路，每一步都算數。這不，當時練的刀工不就用上了！”
不知怎麼的，安欣突然就很想拍拍他的肩膀，安慰一下，告訴他那些看似平凡的日子，確實不是虛度。
不過嚴初九明顯不需要安慰，他只是隨便說，讓安欣隨便聽罷了！
他的人生哲學裡，大概沒有 “自怨自艾” 這西個字。
嚴初九弄好了石斑，開始處理那半隻章魚。
儘管只有半隻，甚至可能一半也不到，有大半都留在了那個洞口裡，可帶回來的也足有八九十斤重。
小半截軀幹和幾條粗壯的腕足，溼漉漉地堆在臺面上，散發著濃烈的海腥味和一絲鐵鏽般的血腥氣，味道很上頭。
安欣看著這龐然大物，微微蹙眉，“這……怎麼弄啊？”
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