沒過多久，湯就熬成了奶白色，他又將煎好的雞蛋放進去，香味更是撲鼻而來，鮮得能讓人把舌頭都吞下去。
至於那隻章魚，因為安欣不感興趣，嚴初九就只是處理了一小部分，別的都放進冰箱冷藏了起來，準備帶回去給小姨嚐嚐。
小姨現在也跟自己一樣，變得無海鮮不歡的，見到這巨型章魚，指不定多開心呢！
安欣竟然不吃，真是不識貨。
……
飯菜都做好後，通通端上了桌，滿滿一桌子的鮮香，看得安欣眼花繚亂，肚子裡的饞蟲早就按捺不住了。
嚴初九特意把那盤爆炒螺肉往安欣跟前推了推。
油亮的螺肉裹著蔥段和蒜末，在燈光下泛著溫潤的光澤，蒜香混著海鮮的清鮮首往鼻孔裡鑽。
他特意少放了調味，只靠蔥姜提香，連鹽都比平時少擱了些，就怕刺激到她。
“安醫生，重頭戲來了。”嚴初九夾起一塊螺肉晃了晃，“知道你不愛吃辣，這螺肉我只用蔥姜爆了鍋，加了點黃酒去腥味，你可得嘗一下！”
安欣看著那螺肉在熱油裡煥發出的新模樣，想起剛才嚴初九說的“不能只看外表”，又瞅了瞅滿桌鮮得晃眼的菜，心裡那點最後防線莫名鬆動了。
她捏著筷子的手指動了動，像在給自己做心理建設——連刺身都試過了，還差這一口螺肉？
就……嘗一下，給他個面子！
安欣這樣想著，便點了點頭。
嚴初九將螺肉夾到她碗裡，“這才對嘛，人生在世，總得給美食一個機會，萬一它就是你的‘命中註定’呢？”
安欣深吸一口氣，夾起螺肉送進嘴裡。
起初還帶著點小心翼翼，牙齒剛碰到螺肉，就被那緊實彈牙的口感驚了一下——完全不像看著那麼軟爛，反倒帶著股韌勁，像是在舌尖跳踢踏舞。
緊接著，蒜香的醇厚和螺肉本身的鮮甜在嘴裡炸開，兩種味道纏在一起，竟生出種說不出的層次感。
鍋氣帶來的焦香裹著螺肉的鮮，順著喉嚨往下滑，連帶著胃裡都暖烘烘的。
“怎麼樣？”
嚴初九盯著她的表情，眼裡藏著點小期待。
安欣嚼完那口，沒說話，只是默默又夾了一塊。
這一口吃得更實在，她甚至特意嚼慢了些，感受螺肉在齒間釋放出的鮮味，剛才心裡那點“怪味兒”的預設，早被這口鮮香衝得煙消雲散。
“嗯~~”安欣含糊地應了一聲，嘴角卻忍不住往上翹，“是挺好吃的，一點都不怪。”
“那可不？”嚴初九笑得得意，自己也夾了一大筷子，“我跟你說，這螺肉就得猛火快炒，才能鎖住鮮味，就像做人，得有股子實在勁兒，花裡胡哨的沒用。”
安欣沒接話，光顧著往嘴裡送螺肉了。
一開始還小口小口抿，食髓知味後，徹底放開了，筷子在螺肉盤裡起落的頻率越來越快。
Q彈的肉質越嚼越香，蔥姜的清冽剛好襯托著鮮味，讓人食慾大開，剛才吃刺身和魚皮攢下的滿足感，在這盤螺肉面前又升了一個level。
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