這一次的午飯，花姐教嚴初九做包子。
包子這種主食，嚴初九吃過很多了，出自不同的手藝。
大小不一，滋味各異，總的來說，都能填飽肚子。
不過跟著花姐做包子，嚴初九還是第一次。
花姐的包子似乎藏有獨門秘方，製作過程需要保密。
她先是關緊廚房的門，上了反鎖，連窗戶上的百葉簾也輕輕放下，隔絕了外界所有的視線。
外面的天空原本就陰沉，不止有風也有雨，廚房因此就變得暗了下來。
只有灶臺旁亮著一盞顏色暖黃的燈，將兩人的影子投在牆上。
“初九，你跟我來！”
花姐輕喚一聲，拉著他的手腕走到廚房，來到拐角她平時忙累了休息的地方。
她掀開了一塊布，那底下赫然有著發酵充分的面，散發著淡淡的酸香和麥香。
也許不是主場，又也許是因為被動，嚴初九這次幫忙做飯就有著無從下手的拘謹。
花姐卻是下定了決心要教他做好這頓飯，所以內心很平靜，甚至主動拉過他的手，詢問他這面發得怎麼樣，好不好？
嚴初九仔細感受一下，覺得威力古德，比葉梓、畢瑾她們發的面還要好一些，於是點了點頭。
“光看著好還是不行的，裡面或許還有空氣，必須得擠一下，不然蒸好之後就會起疙瘩。
花姐微微搖頭，聲音十分柔和，像在教一個剛開始學步的孩子。
嚴初九有些無奈，但也聽話聽教，開始幫著忙活，因為花姐的語氣軟得讓人無法拒絕。
在他專注的打著下手的時候，花姐也沒有閒著，她已經在準備做包子的餡料。
餡料在她的手下，輕輕攪拌著，順著同一個方向，時不時會添一些水。
包子好吃的關鍵在餡料，餡料的口感要好，除了一般的程式之外，最為重要的秘訣就是加水。
水不能一次加太多，得慢慢加。
一邊加要一邊攪拌，讓它上勁，讓它起膠，這樣吃起來，口感才不會發柴發乾！
加水這個秘訣，一般的影片美食博主要有一分多鐘前戲，才會跟你說這兩個字！
花姐則是直接就跟嚴初九說了，要加水，否則就是瞎折騰，做出來的包子不會好吃的。
她見餡料調得差不多了，這就停下來，用指尖粘了一點點，自然地伸到嚴初九嘴邊。
“你試試看！”
嚴初九愣了一下，想要搖頭，肉是生的，或許還會帶有細菌，搞不好還有寄生蟲。
只是看著花姐執著的眼神，他也只能勉為其難的嘗試了一下。
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