所以，這二十兩銀子，蔡掌櫃是覺得花的真值。
和顧小麥搞好關係，對他們百味齋來說，只有好處。
現在臨安縣的生意也不好做，像他們這種規模的大酒樓，如今就有三家，競爭實在是太激烈了。
想要自家酒樓的生意節節高升，就得有奇招兒。
比如這個什麼春筍。
雙方都是真誠的想合作，所以，這一次，顧小麥他們是真的很順利。
大事商量好後，雙方又補充了一些細節上的問題，然後，由謝硯親自寫了兩份合作契書，雙方簽字按了手印兒。
蔡林看著謝硯那一手的好字兒，也有些驚訝，誇讚道：
“想不到謝小哥字寫的這般好，你也是書生吧？
看你的氣質就像，你們夫婦倆都非池中之物啊，老蔡我今日真是走了好運了，居然有幸認識你們，幸會幸會。”
蔡掌櫃雖然沒讀過什麼書，但他是從心底敬佩讀書人的，他們東家也是，祖上出過舉人，雖然後代讀書都不成，但也還依然是敬重讀書人。
要不然，也不會搞一個這種風格的百味齋。
隨後，兩人又和蔡掌櫃寒暄了一會兒，把劉齊的雜貨鋪地址也告訴了他，說以後要是有什麼事情，可以去雜貨鋪裡找劉齊，讓劉齊來找他們就行。
劉齊也很樂意幹這個活兒，這可是百味齋的掌櫃的，能和他搭上關係，那是他以前想都不敢想的事情。
就算他們的行業不一樣，但是都是經商的，萬一有能說的上話的時候，多個朋友多條路的道理他還是懂的。
簽好契書之後，顧小麥便把寫著如何處理春筍的秘方交給了蔡掌櫃，鄭重的叮囑道：
“蔡掌櫃，這個秘方你一定要收好，處理時也要找最值的信任的人來做，這一步是關鍵。
春筍做的菜一但開始賣，想必你們百味齋的競爭對手也一定不會坐以待斃的。
他們只要用點兒心思便都能知道這菜的主要食材是春筍，也必定會跟風效仿。
但是，只要他們不知道如何去除春筍自帶的苦澀麻嘴，他們就不可能把這生意搶走。”
蔡掌櫃經營百味齋這麼多年，自然知曉這其中的厲害，連忙把這方子裝進自己的貼身衣服內，用力的點了點頭。
打算回頭找自己帶了多年的手下來做這件事。
隨後，顧小麥便大後廚手把手的開始教幾位大廚如何製作春曉白和醃篤鮮，直到他們做出來的味道和自己做的差不多時。
顧小麥這才滿意的點了點頭，告別了蔡掌櫃，和劉齊和謝硯一起離開了百味齋。
回到雜貨鋪後，劉齊有些激動，他怎麼有些不敢相信呢？
就這麼半天的功夫，顧小麥就賺到了二十兩銀子？
這，這簡直太厲害了！
他覺得自己就像在做夢一般，剛才發生的事情，是那般的不真實。
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