她擺擺手，開始比劃真正的做法：
“兔頭這東西，得滷，滷料要重，八角、桂皮、香葉、草果、幹辣椒，一樣不能少。滷得爛爛的，入味了，再撈出來……”
她頓了頓，眼睛眯起來，像在回味什麼美味。
“然後起油鍋，油要多，要熱，把滷好的兔頭往油裡一炸，滋啦一聲，那香味，能把整條巷子的人都引出來。”
她說著，還比了個顛勺的動作，雖然顫顫巍巍的，卻莫名有幾分氣勢，顯然很是熟練。
洛瑾年聽得入了神，連謝雲瀾不知何時走到身邊都沒察覺。
“炸到外皮金黃酥脆，撈出來，出鍋前撒一把熟芝麻，一把蔥花。”她一拍大腿，“那叫一個巴適！”
聽她說的，洛瑾年想著那畫面忍不住嚥了咽口水。
“阿婆，”他眼睛亮晶晶的，“您教我做吧？”
陳阿婆看他一眼，那眼神里有了幾分笑意，“你想學？”
“想！”洛瑾年用力點頭，“就是……我怕做不好。”
陳阿婆“哼”了一聲：“哪個天生就會？學唄，我教你，反正我老太婆一個人，閒著也是閒著。”
說幹就幹，謝雲瀾去井邊打水，將兔子切塊切頭仔細洗淨，又按陳阿婆的吩咐，生火燒水。
洛瑾年翻出家裡所有的香料，八角、桂皮、香葉都還有，草果也有兩顆，幹辣椒是前些日子買的，花椒是新買的。
陳阿婆一樣樣看過，點點頭：“還行，夠用。”
她坐在灶房門口的小凳上，指點著洛瑾年一步步操作，“對，水開了下鍋，煮一滾就行。”
“撈出來，用涼水沖沖，對對，那個血沫要洗淨。”
“現在拆。從這兒，下顎這兒，用刀輕輕一別就開了。”
洛瑾年手忙腳亂地跟著做，額上滲出細汗。
謝雲瀾在一旁打下手，遞刀遞碗、添柴燒火，偶爾抬頭，看洛瑾年笨拙卻認真的模樣，唇角微微彎起。
滷水在鍋裡咕嘟咕嘟冒著泡，香氣漸漸瀰漫開來。
陳阿婆坐在門口，眯著眼，不知在想什麼，“我年輕那會兒還給人到府上當過廚娘，做飯可安逸。”
洛瑾年手下一頓，抬起頭。
“嫁到這地方來，一晃幾十年了，就剩我一個人。”陳阿婆望著門外，目光有些遠，“那邊的人，都愛吃兔頭，逢年過節，家裡總要滷一鍋……”
她沒有再說下去。
洛瑾年看著她佝僂的背影，心裡忽然有些發酸，他輕聲道：“阿婆，等會兒做好了，您嚐嚐，看對不對味兒。”
陳阿婆回過頭，看他一眼，那渾濁的眼睛亮了些許，“成，難得你不嫌棄我這個老婆子煩人，肯和我說幾句話。”
滷了一個多個時辰，兔頭已入了味。
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