第二天,豆豆又來了。
早早的吃完早飯,蘇潔就迎來了一個小胖娃。
今天週末,豆豆今天來了,明天就要回幼兒園上學了。
蘇潔高高興興的把豆豆迎進來,還跟豆豆媽媽加了一個微信。
“晚上來接孩子就行。”
豆豆媽還給蘇潔發了一個三百塊的紅包,叫蘇潔一定要收下,不然她晚上都不好意思來接豆豆了。
蘇潔領了,讓人安心的去上班。
將豆豆帶到黑頭豆包兒身邊一起玩,自己又去了廚房,今天早上不要那麼大油大鹽,做點豬肉脯吧。
大塊大塊的肉切成片又切成塊,使勁剁啊剁,拿著兩把菜刀。
哆哆,哆哆哆,哆哆,哆哆哆。
上面切碎了又下把下面的翻起來,來回不停的剁。
剁完的肉放大盆裡,加入適量熱黃酒、生抽、蠔油、雞精、鹽、胡椒粉和白糖。
揮舞著擀麵杖,使勁攪啊攪。
攪的差不多了,戴上一次性手套,抓著揉啊揉、揉啊揉。
往一個新盆裡抓起一坨邊砸邊捶,吃起來的口感才更勁道。
根據烤箱的大小比著油紙進行裁剪,剪烤箱的兩倍大。
把肉放到半邊油紙上,另一邊蓋上,用擀麵杖滾啊滾,厚薄均勻即可。
擀好放進烤箱,烤二十分鐘。
期間拿出一個碗加入蜂蜜、溫水,攪拌均勻放到一邊。
繼續拿新的油紙放上肉,擀啊擀。
烤好的肉拿出來,刷上碗裡的蜂蜜水,撒上白芝麻,繼續放進去烤。
烤八分鐘。
一面烤完刷另一面接著烤。
烤好出爐放在一邊冷卻,摸著溫度跟自己手指溫度差不多了,就可以拿出菜刀切啊切。
邊邊角角劃掉,剩下的切成小長方塊。
蘇潔端了一盤放客廳,就像打開了加速鍵,不停的烤刷切烤刷切。
揮了揮有點有點發酸的胳膊,來節廣播體操裡面的甩手動作,將豬肉脯分好裝進自封袋裡。
大包大包的,看著就覺得舒心。
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