姜棉心裡偷笑，也不戳穿他。
但她隨即就嘟起了小嘴，伸出蔥白的手指戳了戳砧板上幾乎透明的魚片。
“哎呀，你片這麼薄，會不會一煮就碎了呀？我可不吃碎魚肉哦。”
尋常男人聽了這話，怕是會覺得媳婦在挑刺。
但陸廷聽了，卻立馬停下刀，認真地解釋道。
“不會，這種魚就是要薄才入味，等下我用蛋清和澱粉抓一下，保證又滑又嫩，一筷子夾起來一整片。”
他一邊說，一邊放慢了動作，像是在給姜棉做教學演示。
姜棉這才滿意地點點頭，她踮起腳在男人沾著水汽的側臉上親了一口，然後才獻寶似的掏出佐料包。
“好吧，信你一次。”
“看在你這麼厲害的份上，本福星賞你一個秘密武器！”
“噹噹噹當！你看這是什麼？”
“這是上次我在縣城百貨大樓買的，說是做水煮魚的秘方。”
陸廷接過來聞了聞，一股濃郁複雜的香氣撲鼻而來，有辣椒的火爆，花椒的麻香，還有好幾種他說不上名字的香料。
他點點頭，眼神里透著一股自信。
“行，今天就用這個。”
接下來，就是陸廷的個人表演秀。
起鍋燒油炒佐料，燒水，焯燙魚片。
當那滾燙的熱油“滋啦”一聲澆在鋪滿幹辣椒和花椒的魚片上時。
一股霸道絕倫的麻辣鮮香，瞬間引爆了整個茅草屋！
那香味，濃烈又勾人，順著風直接飄出了院子。
隔壁幾個正在吃鹹菜的村民聞到這味兒，饞得口水都快流下來了。
“誰家啊這是？做啥好吃的這麼香！”
“好像是陸家老二那邊傳來的，乖乖，這味兒，怕不是把飯店大廚請家來了！”
很快，一大盆熱氣騰騰的水煮魚就端上了桌。
紅亮的湯汁上浮著一層金色的熱油，雪白的魚片若隱若現，翠綠的蔥花點綴其間，光是看著就讓人食指大動。
陸廷還用剩下的魚頭和魚骨，熬了一鍋奶白色的魚頭湯。
“餓了吧，小心燙。”
陸廷把最嫩的魚片夾到姜棉碗裡，又細心地用筷子把裡面可能藏著的細刺一根根挑出來，這才推到她面前。
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