“這麼豐盛？”趙清詫異。
雖然平常陳家的菜餚已經算得上是豐盛，可像現在一道道精緻點心，參雞湯，還有幾種粥品，包括些許鹽水滷貨，讓趙清覺得自己是置身於大家族或飯店內。
不！
這些菜餚只有電視劇那些大家族才會有。
“有喜歡吃的嗎？”喬芳和善笑著，起身打算幫趙清盛飯。
“我想嚐嚐那個蟹粥。”趙清看著喬芳左手邊的罐子，不禁有點心動。
陶罐裡的蟹粥下面有個燃著火苗的小火爐，正是這一縷火焰使蟹粥始終保持在溫熱翻滾冒泡的狀態。
濃稠的米粥有點泛黃、蟹腿白紅交織，米粥表面的那一層黃褐色的香油與大米、蔥花、海蟹的香氣混合到一起，將人的食慾勾引到達了巔峰。
這看起來如此色香味俱全的“粥”，趙清也就在電視上見過。
喬芳笑著給趙清盛粥，待把裝滿蟹肉的粥碗放到趙清面前後，又給他夾了幾塊黃皮白肉的鹽漬雞肉。
喬芳說：“蟹粥是你諸葛奶奶拿手的絕活之一，我以前在家裡的時候，她都會給我做這些飯菜吃。
所以你現在明白，為什麼咱們明明在北方，而我卻會南方菜了吧？”
“您的廚藝也是跟諸葛奶奶學的嗎？”趙清拿起勺子，問出這句話後，輕品一口粥。
濃粥入口，撲面而來的是微燙，轉而是混合著鹹香、香油、海鮮蟹肉以及蔥花的複合香口。
整個香氣完全沉浸到了已經被煮到綿軟欲化了一半的米粒中。
“對。”喬芳看到趙清一口粥喝下去，眼睛明亮，便明白“諸葛奶奶”的手藝肯定征服了他。
“確實好喝！”趙清讚歎一句，夾起一塊鹽漬雞肉，雞皮Q彈鹹香，雞肉帶著更是帶著一絲嚼勁以及一股特殊香料混合的味道。
“怎麼樣？”喬芳笑問。
“好香啊……感覺這隻雞醃了很久，不然，肉裡的那股香氣不可能入那麼深。”趙清點評說。
“哈哈哈，小少爺真厲害，第一次吃就發現了這隻雞的奧秘。”
諸葛奶奶端著一籠包子上桌，放到了一旁，取下了自己身上的圍裙，解釋道：“這隻雞是南方特有的母雞，從小會被餵養糧食，等到它剛長大，肉質還有幼年時那麼嫩，但已經肥一點的時候，將其宰殺風乾。
但風乾分為兩步。
雞皮身上用一種香料混合海鹽醃製。
但雞的內部取了內臟後，再用另一種香料混合海鹽醃製。
等風乾幾天後，再用香料從雞身內部醃製。
從宰殺，到風乾，到上桌，不超過十天！
最後上桌的時候，還要用開水燙皮，糖水刺激讓雞皮保持口感。”
諸葛奶奶坐在趙清旁邊，和藹地耐心解釋。
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