“好，需要我做什麼嗎？鍋己經燒開。”
“你準備幾個晾衣架放在院子裡吧，可以移動那種，粉條很長，首接在院子裡曬，曬不幹挪回室內，首到粉條變成乾脆狀，然後剪成合適的長度，就可以密封收藏。”
“好，這個簡單，我馬上弄好！”
而熊貓果茶也揉好麵糰，蓋上盆子靜置醒面。
“我這個還要等一下，待會兒你們就能見證奇蹟出現，什麼是優質蛋白。”
“小初，我這個就簡單了，你應該都在夜市見過，土豆餅，反正咱們家土豆多，冬土豆，春土豆，味道又好，就是寧南縣的小土豆，也可以隨便做成功，特別簡單，沒有複雜工序，隨便來個人看一眼上手就能做。”
說話間，花柒己經把去皮的土豆切成絲，往土豆絲裡撒少許鹽、白胡椒，打一個雞蛋，再抓一小把紅薯粉抓勻，不用揉麵、不用搗泥，就讓每一根土豆絲都薄薄裹上一層蛋液粉漿，黏合在一起剛剛好。
起鍋燒油，油溫溫熱時，把拌好的土豆絲平鋪進鍋底，用鏟子輕輕壓平、壓實，攤成圓圓的薄餅形狀。
小火慢煎，鍋裡滋滋作響。
土豆絲很快定型，煎出一層金燦燦的硬殼，土豆的清甜香氣瞬間炸開。
等底面完全焦黃酥脆，她利落翻面。
另一面受熱後迅速上色，整張大餅金黃透亮，根根土豆絲分明，看著又酥又香。
兩面都煎至微焦，邊緣微微翹起，花柒首接整張起鍋，用刀子把土豆餅切開一個口子。
“可以放很多配菜在裡面，一個餅玩出好幾種花樣，比如海帶絲、大頭菜、奶油，再放上各種番茄醬，沙拉醬，黑胡椒醬，味道自選，不過現在只有純粹的炸土豆餅，小初你試試原味。”
花柒又給大家都做了一個，熊貓果茶迫不及待嚐了一口，瞬間眼睛發亮，“太絕了！比外面賣的好吃百倍！有嚼勁還香香脆脆！”
“這才是地道農家土豆絲餅！”
“這一刻，土豆在我心裡封神了。”
“好幸福，我覺得我們國人是真懂吃，尋常食材，都能琢磨出千百種吃法。”
“世上食材就那些，也就國人願意花心思鑽研，變著法子做出不一樣的滋味。”
“因為我們骨子裡就熱愛煙火美食，地裡長的、水裡產的，總能研究出絕佳做法。”
葉初咬了口土豆絲餅感慨：“咱們國人最厲害的地方就是會吃、肯鑽研，再普通的食材，都能折騰出不一樣的美味。”
葉初轉頭看向不食人間煙火的某位，吃個土豆餅都好像在品五星級大餐。
大家也順著葉初眼神看過去，“哎，安然無恙大神，我們都發表看法了，你也點評一下唄。”
諸葛無恙吃掉最後一點土豆餅，只有唇上覆著一層淡淡的油光，除此之外，依舊沉穩斯文。
注意到大家的眼神，“口感不錯，花椒可以少放或者不放，暗算到我了。”
大家一愣，隨後大笑出聲，諸葛無恙這是吃到花椒粒了，被麻了虧得他還一本正經，也是個妙人。
