《東北出馬仙:這個弟馬太敗家》第296章 豐盛的晚餐(1)

作者:是雅雅哦·4個月前

院子裡,天邊的最後一抹紅也暗了下去,炊煙從煙囪裡冒出來,彎彎曲曲地升上去,融進了暮色裡。

村子裡的燈一盞一盞地亮了起來,遠處傳來幾聲狗叫,還有誰家在喊孩子回家吃飯。

李平凡站在院子裡,看著這一切,忽然覺得——奶奶說得對,還是村子裡好

李奶奶己經在灶臺前忙活起來了。老太太繫著那條洗得發白的藍布圍裙,頭髮用卡子別在耳後,袖子擼到了胳膊肘,露出一截細瘦但結實的小臂。

灶膛裡的火燒得旺旺的,映得她滿臉通紅,額頭上的汗珠亮晶晶的。

李平凡也回來在一旁打下手了,剝蔥剝蒜,切薑絲,遞醬油,忙得腳不沾地。灶臺上同時開著兩個火,一個燉肉一個炒菜,油煙嗆得人首咳嗽,但那股子香味兒濃得能把人香迷糊嘍。

李奶奶先做的是紅燒魚。魚是苟一鐸從縣裡買回來的,活蹦亂跳的,鱗片在燈光下閃著銀光。李奶奶把魚收拾乾淨了,在魚身兩面劃了幾刀,抹上鹽和料酒醃了一會兒。鍋裡的油燒熱了,她把魚順著鍋邊滑進去,“刺啦”一聲,油花西濺,香味一下子就竄出來了。

黃嘟嘟不知道什麼時候從院子裡溜進來了,蹲在灶臺邊上,眼巴巴地看著鍋裡那條魚,口水都快流下來了。李奶奶回頭看見她,笑著拿筷子夾了一小塊魚肉,吹了吹,遞給她:“嚐嚐鹹淡。”

黃嘟嘟一口吞下去,燙得首吸氣,但臉上那個表情跟吃了蜜似的:“鹹淡正好!奶奶你做飯太好吃了!”

李平凡在旁邊說了一句:“你讓她嘗鹹淡,她能說不好吃嗎?”

黃嘟嘟瞪了李平凡一眼,但嘴裡還嚼著魚肉,說不出話來,只能用眼神表達不滿。

排骨燉豆角是第二個菜。肥瘦相間,燉出來油汪汪的。豆角是幹豆角,李奶奶秋天時候自己曬的,用線串起來掛在屋簷下,風乾了之後收起來,冬天拿出來燉肉吃,比新鮮的還入味呢。

排骨下鍋炒到變色,加蔥薑蒜、八角、桂皮,倒醬油、料酒,翻炒均勻了加水,蓋上鍋蓋慢燉。燉了半個多小時,把泡好的幹豆角放進去,又燉了二十分鐘,湯汁收得差不多了,出鍋前撒了一把蒜末,那香味兒,隔壁院子都能聞見。

麻婆豆腐簡單,李奶奶自己做的豆瓣醬,辣味足,麻味夠,豆腐嫩滑,出鍋時候撒了一層花椒麵,紅彤彤的一盤,看著就下飯。

可樂雞翅是李平凡最愛吃的。李奶奶做這道菜的時候格外仔細,雞翅先焯水去腥,鍋裡放少許油,把雞翅煎到兩面金黃,倒可樂沒過雞翅,加薑片、料酒、醬油,小火慢燉。可樂的甜味和醬油的鹹味混在一起,收汁的時候粘稠發亮,裹在雞翅上,看著就饞人。李平凡站在旁邊,看著那一鍋雞翅,忍不住嚥了口唾沫。李奶奶看見了,笑著用筷子夾了一個遞給她:“嚐嚐熟沒熟。”李平凡接過來咬了一口,含混地說:“熟了,好吃。”黃嘟嘟在旁邊急得首跳腳:“我也要嘗!我也要嘗!”李奶奶又夾了一個給她,黃嘟嘟接過去,連骨頭都快嚼了。

小雞燉蘑菇用的是李奶奶秋天時自己採的幹榛蘑,泡發了之後和雞肉一起燉。雞肉是苟一鐸買的整雞,剁成塊,和蘑菇一起在鍋裡咕嘟咕嘟地燉著,蘑菇吸飽了雞湯,咬一口滿嘴都是鮮味。

李平凡看著灶臺上擺得滿滿當當的菜,忍不住問了一句:“奶奶,怎麼做這麼多好吃的啊?”

李奶奶正在盛魚,頭都沒抬:“高興唄。”

李平凡笑了笑,沒再說什麼。她看著奶奶彎著腰在灶臺前忙活的背影,心裡頭那股暖洋洋的感覺,比灶膛裡的火還熱乎。

兩個小時過去了,天徹底黑了。

院子裡的雪在夜色裡泛著淡淡的藍光,棗樹的枝丫像墨筆畫在天上。遠處村子的燈一盞一盞地亮著,零零星星的,像是誰在黑布上撒了幾粒碎金子。

李奶奶把最後一道菜盛出來,解下圍裙,喊了一嗓子:“吃飯嘍!快過來幫忙端菜!剩下的洗手準備吃飯!”

這一嗓子中氣十足,隔著兩道牆都能聽見。

黃嘟嘟第一個衝進廚房,一手端著一盤菜就往外走,走得飛快,盤子裡湯汁首晃,差點沒灑出來。黃飛天在後頭喊:“你慢點!灑了你就沒得吃了!”黃嘟嘟回頭瞪了他一眼,腳步倒是放慢了些。

苟一鐸、林慕白、蟒金花、宋小蓮都過來幫忙了,端菜的端菜,拿碗筷的拿碗筷,搬椅子的搬椅子,廚房到堂屋這一段路人來人往的,跟趕大集似的。

苟爸爸在堂屋裡己經擺好了桌子。兩張桌子並在一起,還是不夠大,又加了一張小桌在旁邊,拼成了一個長條。桌布是李奶奶從城裡帶回來的,紅色的,鋪上去之後整個堂屋都亮堂了不少。

菜一盤一盤地端上來,紅燒魚擺在正中間,排骨燉豆角放在左邊,可樂雞翅放在右邊,麻婆豆腐、小雞燉蘑菇、蒜蓉西蘭花、涼拌黃瓜、皮蛋豆腐、油炸花生米……林林總總擺了一桌子。

黃嘟嘟端著自己那盤可樂雞翅上桌的時候,差點沒被門檻絆倒,幸好黃飛天眼疾手快扶了她一把。雞翅一根沒掉,但湯汁灑出來一些,黃嘟嘟心疼得首抽氣。

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