霍錚走到廚房門口：“阿姨不用太麻煩，隨便吃點就行。”
趙惠蘭正蹲在地上拆泡沫箱，聞言頭都沒抬，手裡的剪刀咔嚓一聲剪斷綁膏蟹的皮筋：“你帶了朋友來，哪能隨便。廚房的事阿姨說了算，你別管，去客廳喝茶好了。”
蘇蘊舟跟著進來幫忙，被她媽趕出去：“你陪客人去，這裡不用你。”
蘇蘊舟捲起袖子進來想幫忙，剛拿起菜刀就被趙惠蘭從手裡抽走了，連人往門外推：“你陪客人去，這裡不用你。”
蘇蘊舟被推到廚房門口，回頭想辯兩句，被她媽一個眼神瞪了回去。
蘇懷安慢慢走到廚房門口。趙惠蘭正蹲在地上拆泡沫箱，抬頭一看，眉頭先皺起來：“你來幹什麼？腿還沒好利索，回客廳坐著去。”
“我坐著也能幹活。”蘇懷安不緊不慢地挪到廚房角落的小板凳上坐下，順手拿起灶臺上那袋沒剝的蒜，“剝個蒜總行吧？又不費腿。”
“行吧，你看著點，有事吱聲。”
趙惠蘭使出渾身解數，她清楚自家閨女的口味。蘊舟喜歡吃辣的，重口的，在家的時候沒少吃她做的剁椒魚頭和麻辣蟹，每次吃得鼻尖冒汗還說不夠味。
至於霍錚，上次來家裡她仔細觀察過，這孩子吃東西不怎麼挑，但筷子伸得最多的是那幾道清淡的菜，口味偏清淡，喜歡食材本味，不是那種濃油赤醬的路數。
至於他的朋友，她拿不準，但心想既然是霍錚帶來的，大概也差不多。
列了張選單，一半是閩東本地的家常做法，清蒸、白灼、醬油水，吃的是海鮮本味，也是她們家待客的根底。
一半是照顧京市客人的精細口味，火候講究，調味剋制，再加兩道蘊舟愛吃的重口辣味，這丫頭好久沒吃她做的麻辣蟹了，得給她解解饞。
灶火燃起來，油鍋滋啦作響，趙惠蘭手裡的鍋鏟翻飛。
送來的東星斑被拿來做了蔥油清蒸，魚身改刀，蔥絲薑絲碼得整整齊齊，熱油一澆滋啦作響，魚肉嫩得一抿就化。
石斑做了地道的閩東醬油水，這是本地漁家的拿手做法，醬油和水的比例全靠手感，出鍋前撒一把蔥段，鮮得人眉毛都要掉。
九節蝦做了兩吃，一半白灼，蝦肉緊實彈牙，蘸姜醋汁。
一半蒜蓉開邊蒸，蒜蓉炒得金黃，鋪在蝦肉上，熱油一激，香得連院子裡都能聞到。
膏蟹做了兩道，一道粉絲蒸蟹，蟹黃滲進粉絲裡，每一根都裹著金黃的蟹油。
另一道麻辣蟹，專門給蘇蘊舟做的，幹辣椒和花椒在熱油裡爆出焦香，蟹塊翻炒得紅亮油潤，出鍋前撒一把芝麻，光是那陣辣味就讓蘇蘊舟從客廳探了好幾次頭。
她帶回來的小排也沒浪費，做了糖醋排骨，酸甜適中。
土雞加了乾貝和竹蓀清燉，湯色清亮見底，是給蘇懷安補身子的，清淡口味。大家都能吃。
再加兩道清炒時蔬和一道趙惠蘭自己醃的涼拌海蜇頭，一桌菜擺得滿滿當當，碗筷都快擠到桌沿邊。
周行知筷子就沒停過，先夾了一筷子東星斑，眼睛瞪得溜圓，含含糊糊地說“這個魚我在京市吃過，沒阿姨做的好吃”。
又嚐了麻辣蟹，被辣得嘶嘶吸氣，但筷子根本停不下來，一邊灌冰水一邊又夾了一塊。
趙惠蘭笑得合不攏嘴，“這個也好吃那個也嚐嚐，”
沒一會兒周行知碗裡堆成一座小山。
蘇景皓在旁邊看著他媽對周行知那股偏心勁兒，酸溜溜地嘟囔了一句“媽，我才是你親兒子”。
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