江晨單手顛勺,那口幾十斤重的大鐵鍋在他手裡輕若無物。
豬肝在火焰中翻滾,僅僅三十秒,斷生即出鍋。
依然保持著極致的嫩滑和脆爽。
“第三道菜,蒜苗回鍋肉!”
煮至八分熟的坐臀肉切片,下鍋爆出“燈盞窩”,加入紅油豆瓣醬炒出紅油,最後一把青翠欲滴的蒜苗扔進去。
紅的肉,綠的蒜苗,亮的油。
這就是米飯殺手!
隨著三道硬菜出鍋,整個曬穀場已經被一股濃郁到化不開的香味包圍了。
那是一種什麼樣的味道啊?
那是原始的。粗獷的。充滿生命力的肉香。
沒有任何科技與狠活,只有食材本身在火焰中綻放的靈魂。
圍觀的小孩們早就饞哭了,一個個吸溜著鼻涕,端著碗眼巴巴地望著。
大人們也不端著了,喉結瘋狂滾動。
就連剛才還在跟爺爺生悶氣的大黃,此刻也顧不上尊嚴了,在桌子底下急得團團轉,尾巴搖成了螺旋槳,發出了急切的嗚咽聲。
“開飯!!!”
隨著村長一聲令下。
全村兩百多號人,端著大海碗,排起了長龍。
那場面,比過年還熱鬧。
第三幕:味蕾的核爆,直播間的“賽博乞討”
江小魚作為“殺豬大功臣”,擁有優先品嚐權。
她端著一個比她臉還大的碗,裡面堆滿了酸菜。白肉和血腸。
“老江,我替廣大網友嚐嚐鹹淡啊!”
江小魚夾起一塊還在顫巍巍抖動的血腸,輕輕吹了吹,一口咬下。
“噗呲——”
那是汁水爆開的聲音。
血腸的外皮脆彈,裡面的豬血嫩得像豆腐腦,入口即化。混合著酸菜湯的鮮美,沒有一絲腥味,只有滿口的異香。
“唔!!!”
江小魚瞪大了眼睛,嘴裡含糊不清地喊道:
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