第5章 這碗湯，狗喝第一口，我喝第二口
廚房裡，柴火灶正燒得旺。
噼裡啪啦的乾柴爆裂聲，混合著那股特有的煙火氣，這是城裡天然氣灶絕對給不了的氛圍感。
江晨繫著一條略顯油膩的碎花圍裙（那是劉麗萍女士的），正站在那口直徑半米的大鐵鍋前，神情專注得像是在進行一場精密的手術。
直播間的鏡頭架在一旁，正好能拍到鍋裡的動靜。
【初級烹飪精通】，啟動。
這一刻，江晨感覺自己不再是那個只會煮泡麵的單身狗，而是掌握了中華五千年美食密碼的特級廚師。他手裡的鍋鏟彷彿有了生命，每一塊雞肉的紋理。每一滴油溫的變化，都在他的掌控之中。
“兄弟們，正宗的五指毛桃燉雞，講究一個‘煸’字。”
江晨一邊操作，一邊解說，聲音低沉而富有磁性，彷彿正在錄製《舌尖上的中國》：
“這隻‘花大腳’雖然平時是個該溜子，但架不住它運動量大啊。你看這雞皮，金黃透亮；這雞肉，緊實有彈性。咱們不用放一滴油，直接下鍋，逼出它自身的雞油，那才叫香。”
“刺啦——！”
隨著雞塊滑入燒熱的鐵鍋，一陣令人頭皮發麻的爆響聲瞬間炸開。
白色的水汽升騰，緊接著，那股獨屬於土雞的油脂焦香味，霸道地鑽進了每一個人的鼻孔（雖然直播間觀眾只能靠腦補，但這不妨礙他們瘋狂吞口水）。
江晨熟練地翻炒著，直到雞肉表面呈現出一種誘人的焦糖色，多餘的油脂滋滋作響。
“這時候，注入靈魂。”
江晨舀起一瓢清冽的山泉水，沿著鍋邊淋了下去。
“滋——”
瞬間，湯色泛白。
緊接著，他拿出了剛才從山上挖回來的“五指毛桃”和“牛大力”，已經洗淨切段，看起來就像是幾根乾枯的樹根。
“別看這玩意兒長得像柴火，它可是廣東湯裡的神仙伴侶。五指毛桃，補氣健脾，最關鍵的是，它有一股天然的椰奶香。”
江晨把藥材丟進鍋裡，蓋上那沉甸甸的杉木鍋蓋。
“大火燒開，小火慢燉一個小時。剩下的，就交給時間。”
......
一個小時。
對於直播間的兩萬名觀眾來說，這是極其漫長的一個小時。
對於正在院子裡用冷水手洗床單的江建國同志來說，這是極其殘忍的一個小時。
起初，院子裡只有洗衣粉的味道。
但隨著時間的推移，一股奇異的香氣開始從廚房的縫隙裡滲出來。
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