當晚，陳鋒和孫老槐從參謀部伙房叫了幾個大師傅去了陳鋒傢伙房，開始試著做新菜，灶膛裡燒著火。菜刀、砧板、調料罐，一樣一樣擺在架子上。
三西個做飯的大師傅在邊上候著，手裡拿著鍋鏟，腰裡繫著圍裙，各種食材己經備好，等著陳鋒指揮。
“把土豆去皮洗淨，切絲備用。絲不能太粗，粗了不入味；也不能太細，細了一炒就爛。”陳鋒說著，一個伙伕按照要求開始切土豆絲。切好後把土豆絲放進清水裡泡著。
“切點肉，五花肉最好，肥的多瘦的少，炒出來香。”他指了指灶臺邊上的肉塊，示意大師傅們照著切。
“鍋裡放油，開始炒肉，等肉差不多了再放土豆絲！土豆絲不能炒太久，久了就不脆了。”陳鋒在邊上指揮著。
“加一勺鹽，再倒醋！再倒一點，醋多點不要緊。”
你去切倆番椒，切好首接放進去。”旁邊的伙伕急忙過去切了兩個辣椒，切好後放進鍋裡。
“嗯，差不多了，出鍋吧。”掌勺的伙伕把鍋裡的菜鏟到盤子裡，醋香混著肉香，聞著就讓人流口水。
第一個菜做好，端到旁邊的桌上。孫老槐夾了一筷子，放進嘴裡，嚼了嚼，眼睛亮了一下，豎起大拇指：“不錯不錯！”。
陳鋒也嚐了嚐，感覺不如後世的好吃，調味品太少了。陳鋒又夾起一塊肉，嚐了嚐，肉也不如後世的好吃，有點騷味！
陳鋒道：“叔，山寨各流民村養豬的多嗎？”陳鋒問。
“每個隊都養！養的不多，這世道，人都沒吃的哪有閒糧養豬？”孫老槐道。
“叔，以後得大力發展養豬，你像番薯秧子、玉麥收了後的莖葉磨碎了，再摻點玉麥面，或者煮熟的番薯都能餵豬！咱山寨得自給自足，不能什麼都出去買！”
“嗯，這事我記住了，明日我就安排人專門管這事！”孫老槐道。
“以後每個隊至少二十頭豬！等母豬下崽後，過個七八天，把小崽閹割了！”陳鋒道。
“為何要閹割？”孫老槐問。
“等豬長大了就不能爬豬了，只能吃了睡，睡了吃，這樣長的快，還有一個好處就是豬肉沒有騷味！”陳鋒解釋道。
“養豬還有這麼多學問？”孫老槐道。
“那是，以後就這樣來。閹割的時候最好在出生三天到七天，從後面捏住，割一道小口用手捏出來割掉，再抹點酒精就行。”
“行我記下了，等回去我讓人試試！”孫老槐道。
“行了，繼續做菜。”陳鋒站起來跟伙房大師傅道。
“西紅柿，切成塊。不要切太小，太小了炒化了。”等伙伕切好後又繼續道：“鍋裡放油，炒兩個雞蛋。雞蛋炒到七八分熟。”
“再把西紅柿放進去一起炒，再加上料就差不多了。”
“行了，可以出鍋了。”
第二個菜端上桌，紅黃相間，油亮亮的。孫老槐夾了一筷子，放進嘴裡，西紅柿酸甜，雞蛋嫩滑，味道恰到好處。他點了點頭。
“第三道菜，把肉切成薄片，多切點。”等伙伕切好肉後又道：“把番椒斜著切成長條，對，就這樣，別切太細。”等番椒切好後，陳鋒看著料也備好了，接著就開始指揮炒菜。
“開始放油，等油熱了先把肉炒好，再把番椒倒進去！大火開始炒，也不用太長，炒幾下就行。”
等伙伕炒的差不多了陳鋒道：“放料，再炒幾下，行了出鍋。”
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