第二百六十一章 王二彪麻煩了
李永平仔細的檢查了一下兩隻朱䴉，發現它們的腹部平平，沒有懷孕的跡象，毛髮裡面非常乾淨，也沒有寄生蟲。
“呵呵……真是沒想到啊，曉蘭原來才是高手呀！
總有一隻能讓錢科長滿意的。”
李永平笑呵呵地說道。
自己辛苦了那麼久，沒想到林曉蘭就這樣，輕而易舉的弄好了。
“永平，水燒開了，要不要提出來？”
林曉梅站在門口，問道。
“嗯，我來提吧！”
那一桶水倒不是很重，不過，那可是滾燙開水呀。
李永平提了一桶開水出來，直接澆在了小豬崽的身上，殺豬佬那邊還沒有把氣吹好，還得等一下。
他顧不得豬崽身上還是燙的，一隻手按住豬崽，另一隻手抓住野豬毛扯起來，不得不說，這野豬毛比家豬毛好處理多了。
“哥，我們回來了！”
這時候，李永安和春生抬著一根竹子回來了。
“快過來幫忙。”
“好”
有了他們兩人的幫忙，再加上殺豬佬那些得心應手的殺豬工具，這頭野豬崽很快就收拾乾淨了。
李永平割開它的腹部，裡面的腸肝肚細就全部扔給閃電吃了，用清水清洗乾淨以後，就可以做準備了。
只見他用殺豬刀，把野豬崽的脊骨、肩胛骨和部分肋骨都去除掉了，保證整個身體可以平鋪開來。
然後又把大腿，肩部這些肉厚的地方劃傷幾刀，這樣可以方便入味，但是絕對不能把豬皮劃破了。
李永平又提了一桶開水，均勻的淋在豬皮上面，持續一兩分鐘的時間，豬皮微縮，豬皮收緊，烤的時候更容易起泡。
接下來就是最重要的醃製了，因為沒有充足的調味料，李永平將粗鹽，花椒粉，辣椒粉，蒜末混在一起，均勻的塗抹在豬肉內腔。
再用醋，紅糖水和黃酒水調成脆皮水，均勻的刷在豬皮上，豬皮絕對不能沾鹽分，最後，掛在木架上風乾就可以了。
這時候，殺豬佬和李有福也開始，刮野豬王身上的毛了，李永平過去幫忙了，他吩咐春生他們把竹子劈開，分成兩指寬的竹片，一會兒用來固定野豬肉。
“哎吆嘿呀！老李家這是要過年了嗎？熱鬧的很嘛！”
這時候，王二彪帶著大牛過來了，這樣的大事，哪能離得了他。
“這哪裡來的，陰陽怪氣的，跟個老太監一樣。”
春生那認得到他，白了他一眼，說道。
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