“煉獄先生是客人，坐著等就好。”
但見他眼神認真，一副不幫忙不罷休的模樣，便從善如流地指了指地上的菜籃。
“那麻煩你把那些青菜擇洗乾淨？菠菜去掉黃葉，然後多洗幾遍。絲瓜需要削皮，口蘑把根蒂去掉，稍微沖洗一下就好。”
“明白！” 煉獄杏壽郎得了指令，立刻精神一振，提起菜籃走到一旁的水盆邊，開始認真地對付起那些綠油油的蔬菜。
他動作雖然稍顯生疏，甚至有些笨拙，但態度卻是一絲不苟，每個步驟都力求做到她吩咐的樣子。
花奈這邊則開始處理主角——五花肉。
她將肉洗淨，切成均勻的方塊，準備焯水。
燒水的間隙，她開始準備紅燒所需的香料和炒糖色用的冰糖。
煉獄杏壽郎一邊努力與青菜“搏鬥”，一邊好奇地觀望著花奈這邊的動靜。
見她將一塊塊方正的肉塊放入冷水中，待水開幾分鐘後又撈出備用，接著起鍋燒油，放入冰糖……
他的目光隨著她的動作移動，終於忍不住問道：
“薄葉小姐，這放入冰糖，是為何故？紅燒肉是甜味的嗎？”
“不是首接吃甜味，”花奈一邊小心地攪動鍋中漸漸融化成琥珀色的糖漿，一邊解釋：
“這叫‘炒糖色’，能給肉上上一層漂亮的紅亮色澤，也能增添一種特殊的焦糖香氣，是紅燒的關鍵一步。”
“原來如此！食物的學問也很深奧！”
杏壽郎恍然，讚歎道，隨即目光又被她手邊一碗棕褐色的液體吸引，“那這個又是？”
“這是醬油，調味和上色都靠它。”
花奈將焯好水的肉塊倒入己炒好糖色的鍋中，快速翻炒，讓每一塊肉都均勻裹上誘人的糖色。
隨即倒入醬油、料酒，加入蔥段、薑片以及八角、桂皮等香料，再注入足量清水，“接下來，就讓它們慢慢燉煮，首到酥爛入味。”
鍋中漸漸響起咕嘟咕嘟的歡快聲響，濃郁的肉香混合著醬香、料香，開始從鍋蓋邊緣絲絲縷縷地飄散出來。
（大家就不要糾結那個年代有沒有這些調料啦，看的開心就好~）
杏壽郎不知不覺己完成了洗菜任務，將處理好的青菜整齊碼放在笸籮裡，湊到燉肉的鍋邊，深深吸了一口氣，眼睛亮得驚人：
“唔姆！這個香氣！”
花奈檢查了一下火候，轉身開始準備湯品。
她拿起削好皮的絲瓜，在杏壽郎好奇的注視下，切成滾刀塊。
“這是絲瓜，清熱解暑，煮湯很鮮甜。”她隨口介紹。
煉獄杏壽郎看著那水靈靈的綠色瓜塊，忽然問道：
“它……生吃是什麼味道？”
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