“還是豬好，每天就是吃了喝，喝了睡，睡完了再拉，啥煩惱也沒有。”
“等到了殺豬吃肉的時候，也就是捱上一刀的事兒。
整個豬生倒是沒有任何一絲絲痛苦的，悠閒愜意得很。”
張小龍不再管這些豬了，而是閃身回了空間三層，把兩隻熊掌拿了出來。
“好傢伙，隔了這麼多天了，熊掌還是當初那般模樣，連溫度都沒有任何的變化。”
“一隻熊掌八斤重左右，兩隻加在一起，也是17斤重，跟自己賣給蘇茵茵的一模一樣。”
“果然不愧是一隻熊身上長出來的熊掌，連重量都是相差無幾。”
張小龍看著那兩隻熊掌，上面密密麻麻的都是熊的毛髮。
既有又粗又硬的鋼毛，也有鬆軟細小細絨毛，處理起來相當的繁瑣。
張小龍上次打到大黑熊，就是把熊掌分給馮家樹他們幾個人的那一次。
當時在酒桌上，他就聽幾人說起過熊掌的處理辦法。
在遼北這片地方，處理熊掌一共有兩種方法。
第一種是在偏遠林區，先把粗長的熊毛處理一下，再用黃泥和粗鹽，或者黃泥和酒糟，把整隻熊掌塗滿。
而且厚度至少要在一指以上，然後放在灶邊陰乾半天。
這時候敲碎外面裹著的泥殼子，熊掌上的細絨毛就會被粘黏掉大部分。
再用刮刀修刮殘留的毛囊，最後用溫水反覆搓洗，摳淨皮縫裡的毛根和泥灰。
還有一種辦法比較常用。
這也是遼北國營飯店的大廚、供銷社、國營招待所收到熊掌後，常用的處理辦法。
除此以外，以前的一些老手藝人，他們也通常會用這樣的處理方式。
他們會在一口大鐵鍋裡燒一鍋沸水，然後把熊掌用開水反覆滾燙，讓厚皮發脹，毛囊鬆脫。
這時候用鐵刮刀、老虎鉗子等工具，快速地拔除粗硬的熊毛。
這個動作一定要快，稍微慢了一點，毛囊就會收縮，熊毛就拔不動了。
粗硬的熊毛拔除後，剩下的細小絨毛，以及毛囊根鬚，則需要用到炭火餘燼，或者熱的草木灰焐搓。
這是利用溫火讓絨毛焦化，根鬚鬆脆。
再用硬棕刷蘸鹼水，或者草木灰水，使勁地刷。
如此反覆地焐，反覆地刷，可以把嵌在皮紋裡的細毛處理乾淨。
不過，這一步切忌用明火，必須用完全熄滅了的灰燼才行。
否則便會烤裂皮面，讓熊掌有了瑕疵。
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