合同敲定，柳永便和鍾蕎約定好工程隊入場時間，諾大的地塊，前期準備需要不少時間。
清表、測量、放線、臨建，樣樣都要提前做，等施工隊進場，裝置就能直接運轉，進度才能趕得上。
柳目光掃過那片被標註為中央明珠的設計圖紙，四葉拱珠，綠意為憑，建築穿插點綴其中，張老師好巧思，好大的手筆，好秒的心思！
花花轎子人人抬，柳總穩當，可靠，不浮誇，禮貌尊重，鍾蕎自然尊重以待合作伙伴。
鍾蕎淺笑拜託：“接下來要辛苦柳總和大傢伙！”
柳永搖搖頭，哈哈笑道：“不辛苦，幹工程的，哪有怕辛苦的。沙泉的莊園，是我們這幾年接過的專案裡最有意思的一個，從黃沙裡建起一座莊園，說出去都帶勁！”
“沙漠建築，哪怕不做高樓大廈建築，清基換填是首要條件，這兩日，咱們的工程隊會率先入場，做根基建設。”柳永笑著伸手，再一次和鍾蕎握手，這是達成合作的尊重。
“馬上中午了，勞累柳總和大傢伙這麼久，大家在沙泉試試沙泉特色！”今個兒家裡託大海叔殺了只羊，這是鍾蕎家裡之前留的半打羊娃子，如今又養了數月，已有成年羊的體魄。鍾蕎回來後，羊娃子吃的都是經過大地靈氣滋養的野草和草料，肉的品質，她很有信心，不會差的！
鍾蕎領著一行人往食堂走。
還沒到門口，燉羊肉的香味已經飄了出來，濃得化不開。他們這裡吃羊簡單，最好的羊肉，不需要過多調味，只簡單的白水煮，就已經是人間至美！
柳永深吸一口氣，不禁感慨：“這味道正宗，西北的羊肉，頂級好羊肉，就得是這個味！”他走南闖北幾十年，吃過不少地方的羊肉，蒙省的、邊疆的的、內的的，各有各的風味，但沙泉的羊肉，只是聞到味道，就已經讓他感覺到有一種說不出的鮮。
不是調料調出來的鮮，是肉本身的鮮。
食堂裡飄著燜羊肉的香味，蘇老七帶人把菜一盤一盤端上桌，涼拌沙蔥、涼拌苜蓿，紫雲英炒蛋、清炒豌豆尖、草木犀蒸菜，手把羊肉，羊肉湯·······
主食是新麥饅頭和米飯，羊肉湯清亮亮的，飄著幾片嫩綠的沙蔥碎。
柳永洗了手，在桌邊坐下，拿起筷子，先夾了一筷子涼拌沙蔥。
沙蔥切段，拌了蒜末、香油、醋，碧綠碧綠的，碼在白瓷盤裡。柳永送進嘴裡嚼了兩下，眼睛亮了。“咱沙泉的菜，絕了！盛名之下無虛士，果不其然。我走南闖北幾十年，吃過不少地方的菜，沙蔥也吃過，但沙泉的沙蔥不一樣。脆、嫩、香，沒有渣，嚥下去嘴裡回甘。”
他又夾了一筷子，這回嚼得更慢。沙蔥的清香在嘴裡散開，混著蒜末的微辣、香油的醇厚、醋的酸爽，層次分明，餘味悠長。
“絕了，真的絕了。”
他又夾了一筷子紫雲英炒蛋。雞蛋的香和紫雲英的清香混在一起，嫩得不用嚼，一抿就化。金黃的蛋裹著翠綠的菜，油亮亮的。
他嚥下去回味了片刻，他現在很明白，沙泉的菜，為什麼能那麼受歡迎了，以後，他必須是沙泉菜的搶購一員，這麼好吃的菜，吃上這一次，他就再也無法忘懷，怎麼能不去搶呢！
或許真的是沙漠精華，沙泉能種出來，還能種得這麼好，是真本事。
想到剛進食堂，那樣鮮香的羊肉香味，柳永目光落在盤中的手把羊肉上，手中筷子下意識再次伸了過去。
肉塊燉得火候恰到好處，皮肉相連卻又酥軟易分，醬汁盡數滲入肌理。送入口中，油脂豐腴卻絲毫不顯膩口，瘦肉緊實細嫩，嚼起來不幹不柴，肉香在唇齒間層層散開。
似乎是吸納了天地靈韻的肉質，不單風味遠超普通羊肉，入口肌理間似乎還透著一股溫潤的滋養之力。細細咀嚼，純粹的肉香，淡淡的潤澤氣息順著喉嚨滑入腹中，好似有暖意緩緩遊走四肢百骸一樣，實在是讓人恨不得，把舌頭都吞入。
把羊肉加入新麥做的蒸餅裡，新麥的好滋味加上羊肉的絕妙，讓柳總連吞兩個才捨得放慢點兒速度。
“讓鍾總見笑了，實在是咱們沙泉的菜和羊肉，真得太好了！一會兒我們走的時候，鍾總可千萬讓我們大傢伙，買點兒沙泉特產帶回去！”柳永大笑著自侃道：“不然，我們回去，肯定得想得撓心撓肺，誰都睡不安穩！”
“大家喜歡，沙泉的出產才有意義！”鍾蕎喝了口羊湯，鮮美的滋味，讓她心情更加舒展，笑得謙遜，經過改良草料餵羊的羊肉滋味，好的在鍾蕎意料之中，又在意料之外。
這樣好的滋味，羊少了，可不夠他們吃加下的。還好草場成了，家裡陸陸續續又添置了不少羊娃子，現在總也有了千把頭，夠吃的，夠吃的。
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